طريقة خبز فطيرة البطاطا الحلوة

1 كيلو ونصف من البطاطا الحلوة، مقشرة ومقطعة لمكعبات، 3 فصوص ثوم، نصف كوب من الحليب، ربع كوب من مرق الدجاج، نصف كيلو من لحم الديك الرومي المطحون، 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، 1 بصلة متوسطة، مقطعة لمكعبات.

تتكون فطيرة البطاطا الحلوة بالكاري من طبقات متتالية من: اللحمة المفرومة الممزوجة مع المرق والدقيق والكاري، وطبقة من الخضار، وطبقة من البطاطا الحلوة المهروسة الممزوجة مع الحليب والزبدة.