طريقة طهو لحم الأرانب

4 أفخاذ من الأرنب، 4 قطع من النقانق، مقطعة إلى شرائح، 160 جراماً من الفاصولياء البيضاء المجففة، 2 بصل صغير أبيض، مفروم ناعم، 2 فص ثوم مهروس.

2 من الأرانب المستزرعة، بما في ذلك الكبد والكلى، 3 أغصان من الزعتر، 2 أغصان إكليل الجبل، 12 كوب زيت زيتون بكر ممتاز، 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون للصلصة، اختياري، ملح الطعام، حسب الذوق.