طريقة عمل فطير الفطاطري
رأس فليفلة أحمر (مقطع)، رأس فليفلة أصفر (مقطع)، رأس فليفلة أخضر (مقطع)، كوب من مبشور جبنة الرومي، كوب من مبشور جبنة الشيدر، حبة من البندورة (مفرومة ومقطعة)، كمية من الماء الدافئ للعجن حسب الحاجة، اثنا عشر ملعقة من ملح الطعام الأبيض ناعم الحبيبات، اثنا عشر كيلو من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض العجن.
