فوائد بذور الكتان

Linum usitatissimum هو الإسم العلمي للكتان والتي يمكن ترجمتها تقريبا بأنها "الأكثر فائدة". يمكن استخدام بذور الكتان لمجموعة متنوعة من الأغراض، من تصنيع الكتان للأغراض الصناعية وكذلك لأغراض الغذاء والأعلاف. كما أن قش الكتان يحتوي على ألياف مفيدة مناسبة لصناعة النسيج وحتى لصناعة السيارات.

الكتان (Linen) نبات حولي، زيتي، قائم، ينتمي إلى الفصيلة الكتانية، ويمتد الموطن الأصلي لنبات الكتان من شرق البحر الأبيض المتوسط وحتى الهند، ويبلغ ارتفاع نبات الكتان حوالي متر تقريباً

إنّ بذور الكتّان مليئة بالعناصر الغذائية وتوفر الدهون الصحيّة والفيتامينات والطاقة، كما وأنّ استعمال بذور الكتان في نظام غذائي منتظم أحد أفضل الطرق للحماية من العديد من الأمراض الشديدة المزمنة

بذور الكتان هي بذور صغيرة أو بنيّة اللون أو ذهبيّة، والتي تعرف أيضًا باسم بذور الكتان، جعلت الفوائد الصحيّة لهذه البذور جزء من المأكولات التقليدية في آسيا وأمريكا وأفريقيا.

من استخدامات بذور الكتان يمكن إضافة القليل منها إلى كأس ماء وشربه. رش القليل من بذور الكتان على الصلصات. رش بذور الكتان المطحونة فوق حبوب الإفطار في الصباح.