فيتامين ه

بسبب تخزينها في الجسم، يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الفيتامينات الذائبة في الدهون إلى التسمم. لذلك، من المهم تناول هذه الفيتامينات بالجرعات الموصى بها وتجنب الإفراط فيها.

فيتامين (e) أو فيتامين (هـ) هو أحد مضادات الأكسدة المهمة والقابلة للذوبان في الدهون والتي تحمي الخلايا من الآثار الضارة للجذور الحرة، وهي ضرورية للصحة.