كفتة البرغل

البرغل عبارة عن مزيج من الحبوب (الحبوب المقشورة) من أنواع مختلفة من القمح الموجودة في الشرق الأوسط أو الهند أو أوروبا، يحظى هذا المكوّن بشعبية كبيرة في الأطباق ويمكن طهيه بسرعة كبيرة.