كيف نحافظ على الفواكه بعد تقطيعها

تعد الإنزيمات جزيئات داخل أنسجة الفاكهة والخضراوات. تساعد هذه الإنزيمات الفاكهة على النضوج والتحول إلى اللون البني

البوملي: هو نوع من الحمضيات ويعود أصله الأصلي لجنوب شرق آسيا وهذة الفاكهة تعد من أكبر الحمضيات وتزن ما بين 2-4 أرطال (1-2 كجم)