محشي الفلفل الحلو

4 حبات فلفل كبيرة أي مزيج من الألوان التي تفضلها، 1 كيلو لحم بقري مفروم قليل الدهن أو مقايضة لحم ديك رومي مفروم أو دجاج مفروم، 1 بصلة صفراء صغيرة، مقطعة إلى مكعبات.