محشي الكوسا

1 كيلو من الكوسا الصغيرة (اثني عشر حبة تقريباً)، نصف كيلو من حبات الباذنجان الصغيرة (5 حبات أو 6)، نصف كيلو من اليقطين، ملح كوشير (ملح خشن)، نصف كيلو من اللحم المفروم أو لحم الضأن، 1 بصلة صغيرة مفرومة، الفلفل الأسود.

محشي الكوسا هو من أشهر الاطباق الرئيسية السورية التي تُقدَّم على موائدنا العربية، ويتميّز هذا الطبق بمذاقه الغنيّ وقيمته الغذائية العالية وهناك أيضاً أنواع عديدة للمحشاشي فمنها محشي الباذنجان أو محشي اليقطين أو محشي الفليفلة، إليكم طريقة عمل محشي الكوسا.