مقبلات سورية

الشنكليش هو عبارة عن لبن مخثر مضاف إليه مجموعة من البهارات ويتم تشكيلها على شكل كرات مغلفة بالزعتر البري أو الفلفل الأحمر.

الباطرش الحموي وهو من المقبلات السورية المشهورة في حماه، حيث تشتهر حماة بفن الطهي وفي الأطباق الشعبية ويعد باطريش حموي من الأكلات ذات انتشار كبير.