مكونات فطيرة الكفتة

مكونات العجينة: ربع كوب زيت، كوب ماء دافئ، ثلاثة أكواب من الدقيق، ملعقة صغيرة من ملح الطعام، ملعقة كبيرة من السكر العادي، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. مكونات الحشوة: بطاطا، ملح، فلفل أسود، ملعقة كبيرة زبدة مذابة، بصلة كبيرة مفرومة ناعم، ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، ربع كوب من البقدونس المفروم، نصف كيلو غرام من اللحم المفروم، نصف كوب من عصير الطماطم الطازج، نصف كوب من الفلفل الأخضر مقطع مكعبات، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (مجفف مجروش).