نبات الشعير

يوصف نبات الشعير ضمن المحصول القمحي ويتميز بالعديد من الميزات الصحية والغذائية التي تدخل في التغذية والتطوير الغذائي للمحصول والتي يتكون من العديد من العناصر الغذائية والعناصر النباتية كالأوراث والنوارات والساق والأزهار.

يُعد الشعير رابع أكبر محصول للحبوب عالمياً، بعد الذرة، الأرز، والقمح. يستخدم الشعير بشكل منتشر في الخبز والشوربات واليخنات والمنتجات الصحية