نبات القرع (اليقطين): هو فاكهة برتقالية أو بيضاء مستديرة مليئة بالبذور البيضاء، كما يعرف أنه من أنواع الخضراوات، من فصيلة القرع، وهي ذات قشرة صلبة ولب قاسي الألياف
ينتمي نبات القرع إلى الفصيلة القرعية، ويتميز القرع بحجمه الكبير وملمسه الأملس ولونه البرتقالي أو الأخضر، ويحتاج نبات القرع إلى مناخ معتدل تتراوح فيه درجات حرارة من (18 - 25) درجة مئوية
