السمان بالصلصة الحمراء الحارة

يتبع السمان فصيلة الدجاجيات وهو طائر صغير الحجم،  ينتشر في مناطق أوروبا وافريقيا وأسيا، ويحتوي لحم طير السمان على دهون قليلة مقارنة مع الطيور الأخرى.