barley

مثل القمح يمكن زراعة الشعير في الربيع أو الخريف، ويمكن تصنيف الشعير على أنه ستة روكس أو صفين ويحتوي الشعير المكون من صفين على صفين من البذور على كل سنبلة بينما يحتوي الشعير المكون من ستة صفوف على ستة صفوف من البذور في كل سنبلة.

الشعير نوع من الحبوب الكاملة التي نمت لأول مرة منذ حوالي 10000 عام في إثيوبيا وكذلك في بعض أجزاء من جنوب شرق آسيا.

يُعد الشعير رابع أكبر محصول للحبوب عالمياً، بعد الذرة، الأرز، والقمح. يستخدم الشعير بشكل منتشر في الخبز والشوربات واليخنات والمنتجات الصحية

الشعير: نوع من الحبوب التي كانت تستخدم منذ القدم، فهي بطعمها اللذيذ تعد ايضاً غنية بالألياف، ويمكن وصف طعمها بأنه خفيف يشبه طعم الجوز،