تعدّ مكعبات البطاطا مع الكزبرة من أشهى أنواع المقبلات الساخنة وألذها، وتتميز ببساطتها وسهولة تحضيرها.

تعد كبة البطاطا من الأطباق الشرقية والمعروفة بشكل كبير في الوطن العربي وخصوصاً في سورية، ويمكننا تقديمها كطبق رئيسي أو كمقبلات، وهي من الأطباق اللذيذة والشهية والمفضلة لدى الكبار والصغار.