rice

تحتوي حبات الأرز على العديد من الفوائد الغذائية، حيث تعتبر مصدراً جيداً للطاقة وكذلك مصدر للألياف الغذائية والبروتين، كما يعتبر الأرز الغذاء الأساسي والرئيسي في معظم بلدان العالم وبالأخص سكان قارة آسيا، ولهذه الأهمية سنتناول في هذه المقالة عن طريقة تصنيع دقيق الأرز واستخداماته.

الأرز: عبارة عن حبة نشوية تستخدم كمكون أساسي من قبل أكثر من نصف سكان العالم ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى تعدد الاستخدامات، التوافر والقدرة على التكيف مع أي نكهة وتوابل

عد الأرز أحد أكثر الأطعمة شعبية على وجه الأرض، وهو جزء من الوجبات الغذائية للعديد من الناس؛ لأنه لذيذ ومغذي ومليء بالمواد الغذائية، بالاضافة.

يعد خل الأرز من أقدم أنواع الخل حول العالم وينتج خل الأرز من تخمّر حبوب الأرز، ويستخدم بشكل كبير وأساسي في المطبخ الياباني