البروتين

انتشر في العصر الحالي العلاقة بين فقدان الوزن وبين تناول كميات كبيرة من البروتين، كما ظهرت التجارب أنّ الأنظمة الغذائية التي تحتوي على كميات قليلة من الكربوهيدرات تؤدي إلى فقد الوزن، ولذلك هنالك عدة تفسيرات حول أنّ البروتين له دور في فقدان الوزن.