الجوز

الجوز هي بذور صالحة للأكل من أشجار تسمى (Juglans genus)، شكلها مستديرة ويتم وضع ثمرة وبذور الجوز في قشرة سميكة غير صالحة للأكل، قشرة الثمرة التي تحيط بالنواة صلبة وتكون محددة إلى نصفين.

يزرع الجوز للاستفادة من ثماره التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ذات القيمة العالية، إذ يحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم ومفيدة للعمر.

من بين العديد من الأشجار الشاهقة في الغابات المطيرة، تعد شجرة الجوز البرازيلية (Bertholletia excelsa) واحدة من أكثر الأشجار إثارة للاهتمام، حيث تشتهر الثمار البرازيلية بأنها تتطلب ظروفًا محددة للغاية للنمو والازدهار والإثمار

المكسرات هي مزيج قوي من الدهون الصحية والبروتينات، ممّا يجعلها غذاء أساسيًا ممتازًا لنظام غذائي للرياضيين.

إنّ أحدَ أفضلِ فوائد المُكسرات هو احتوائها على نسبة عالية من الدُّهون الصحيّة، وهناك أشكالٌ مفيدةٌ من الدُّهون التي يحتاجها الجسم، والمُكسَّرات مصدرٌ رائعٌ من هذه الدُّهون