تعتبر الباستا من أشهر الأطباق الإيطالية، كما أصبح هذا الطبق منشر في المطبخ العربي والغربي، يحتوي هذا الطبق على كل من: المعكرونة أو الباستا، قطع دجاج بصلصة الطماطم
ترتبط معاملة القمح والأرز والنودلز الزجاجية بالطريقة نفسها مع العديد من البلدان، حيث لها مآخذها مميزة، ممّا أدى إلى فهرس حقيقي للمعكرونة، حيث من أخطر أخطاء المعكرونة التي يمكن أن ترتكبها هي معاملتها على قدم المساواة.
