فن الطهيسلطات ومقبلاتطريقة عمل سلطة الشمندر مع البصلالبنجر أو الشمندر، كما يطلق عليهما في الغالب، ينتميان إلى عائلة (Chenopodiaceae)، له العديد من الفوائد الغذائية أهمها قدرته على خفض ضغط الدم.
