فن الطهيمهارات فن الطهياستخدامات الجيلاتين في الأطعمةيشتق الجيلاتين من مادة الكولاجين كما إنه يمتاز بأن ليس له نكهة ولا رائحة، وعلى الرغم من هشاشته عندما يجف، فإنه بمجرد بله بالماء يصبح مطاطياً.
التغذيةفوائد غذائيةفوائد الجيلاتين الصحيةالجيلاتين: هو بروتين مصنوع من المنتجات الحيوانية. يستخدم الجيلاتين لعلاج شيخوخة الجلد، هشاشة العظام، والعظام الضعيفة والهشة (هشاشة العظام)،
