فن الطهيأطباق رئيسيةطريقة عمل اسكالوب كوردن بلو2 كيلو لحم بتلو، مقطع إلى 12 أسقلوب، 6 شرائح رقيقة من اللحم، 6 شرائح رقيقة من جبن جروير السويسري.