لحم الأرنب المطهو بالكريمة

1 أرنب مقطع إلى أرباع، 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، عصير ليمونة، ونصف القشرة، 1 لتر من مرق الدجاج، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، 4 فصوص ثوم.