مكونات فطيرة الليمون

للعجينة: كوب ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، نصف كوب من السكر البني، نصف كوب من الزبدة الباردة، ملعقتان كبيرتان من الماء البارد، سكر بودرة للتزيين. للحشوة: أربع أكواب من عصير الليمون الطازج، كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، نصف كوب من الماء، خمس ملاعق كبيرة من النشا، ملعقة كبيرة من بشر الليمون.