نبات الكوسا: هو من المنتجات الغذائية اللذيذة والمفيدة للغاية أيضاً، وتزرع هذه الخضروات في جميع أنحاء العالم. نبات الكوسا من النباتات التي تُفضّل المناخ الدافئ والمشمس.
تصنف الكوسا (القريع) من النباتات القرعية، أحادية المسكن؛ وذلك لإنتاجها من الأزهار المؤنثة، ويعد نبات الكوسا من النباتات الإستوائية الحساسة للصقيع، وينمو نبات الكوسا على درجات حرارة تتراوح بين 20-30 درجة مئوية.
