اقرأ في هذا المقال
فاكهة النوني:
تتواجد فاكهة النوني أو فاكهة موريندا سيتريفوليا على أشجار صغيرة الحجم، معمرة، دائمة الخضرة، أوراقها بيضاوية الشكل، لامعة وتحتوي على عروق واضحة، وتنتمي شجرة فاكهة النوني إلى الفصيلة الفوية، وتتميز فاكهة النوني بقشرتها المنقطة والتي يتراوح لونها بين اللون الأخضر واللون الأصفر، أما لب فاكهة النوني فهو أبيض اللون ويحتوي على مجموعة من البذور البنية، ويهتم بعض المزارعين بجمع هذه البذور سنوياً من أجل استخدامها في الزراعة وتكثير أشجار فاكهة النوني، وحجم فاكهة النوني قريب من حجم فاكهة المانجو، ومذاق فاكهة النوني قريب من نكهة حمض البوتيريك أو ما يطلق عليه حمض الزبدة.
ما هي الأهمية الاقتصادية لفاكهة النوني؟
تتواجد محاصيل أشجار فاكهة النوني في المناطق الاستوائية والمناطق الشبه استوائية وتعتبر منطقة جنوب شرق آسيا المنشأ الأصلي لفاكهة النوني، كما تتواجد فاكهة النوني أيضاً بكثرة في أستراليا، أمريكا الجنوبية والهند، وتهتم تلك المناطق بزراعة أشجار فاكهة النوني من أجل الاستفادة من خصائصها المميزة التي تجعل منها فاكهة غذائية وطبية في آن واحد، ونتيجة لذلك يتزايد الطلب على فاكهة النوني داخل مختلف الأسواق العالمية.
وغالباً تسوق فاكهة النوني ويتم شرائها من قبل المستهلكين بهدف استخدامها في تحضير عصير منعش يتميز بنكهة فريدة، كما يمكن تناول فاكهة النوني طازجة كنوع من أنواع الفاكهة الأخرى، وتزداد الأهمية الاقتصادية لفاكهة النوني من خلال استخدامها بكثرة في مجال الطب الشعبي؛ فهي تساعد على التخلص من آلام المفاصل، علاج مشاكل الجهاز التنفسي (التهاب الحلق، الكحة والربو) وتستخدم فاكهة النوني في علاج مشاكل البشرة، كما يستفاد من جذور أشجار فاكهة النوني في تحضير الأصباغ.
القيمة الغذائية لفاكهة النوني:
تتميز فاكهة النوني بقيمة غذائية عالية تزيد من أهميتها اقتصادياً؛ حيث تحتوي على مجموعة من المغذيات الضرورية لصحة جسم الإنسان، فهي تحتوي على كمية جيدة من البروتين والألياف الغذائية والكربوهيدرات وعنصر الصوديوم والدهون الغذائية.
تخزين فاكهة النوني:
تخزن فاكهة النوني بعدة طرق، فمن الممكن تخزينها على درجة حرارة الغرفة العادية أو على درجة حرارة تتراوح بين (20-25) درجة مئوية، وتستمر مدة تخزينها إلى حوالي 5 أيام، كما تخزن فاكهة النوني في الفريزر لفترة زمنية تصل إلى حوالي 8 أشهر.
