كل ما تحتاج معرفته عن أعراض نقص فيتامين ك

نقص فيتامين ك

يوجد عادة نقص فيتامين K في الأطفال؛ لأنَّ المشيمة ليست حاملة جيّدة لهذه المغذِّيات، ممّا يؤدي إلى تطوّر بعض الحالات مثل النزيف الناتج عن نقص فيتامين K، ومن الممكن أنْ يتحوّل نقص فيتامين K بسهولة إلى مرض هشاشة العظام أو مرض خطير في القلب، وهذا يوضّح دوره المهم الذي يلعبه هذا الفيتامين بالتحكُّم في تخثُّر الدَّم ومنع فقدان الدَّم أثناء الإصابة والمساعدة على امتصاص محتوى الكالسيوم من الطعام ممّا يساعد في تكوين وصيانة صحّة العظام.

الاحتياج اليومي من فيتامين ك

إنّ الاحتياج اليوميَّ اللازم من فيتامين ك لكل من:

• الرجال: 120 ملغرام لكل يوم.
  
• النساء: 90ملغرام لكل يوم.
  

أعراض نقص فيتامين ك

• الإصابة بهشاشة العظام وزيادة حالات الكسور.
  
• حدوث نزيف في القناة الهضميَّة.
  
• زيادة حدوث النَّزيف والكدمات.
  
• وجود دم مع البول والبراز.
  
• وجود دم في القيء.
  
• ألم في الصدر.

أهم المصادر الغذائية الغنية بفيتامين ك

• كبدة دجاج.
• سمك.
• بيض.
• فول الصويا.
• الجوز.
• خس.
• بروكلي.
• قرنبيط.
• بقدونس.
• الباميا.
• كرفس.
• البندورة.
• زيت الزيتون.
• سبانخ.
• الأفوكادو.
• الجرجير.
• الملفوف.
• البازيلاء.
• الخيار.
• فراولة.
• كيوي.
• التفاح.
• الخوخ.
• التوت.
• اليقطين.
• عصير الجزر.
• عصير الرمان.
• منتجات الألبان.
  

ماذا يعالج فيتامين ك؟

فيتامين K يلعب دوراً هاماً في عدة وظائف حيوية في الجسم، والأنواع الرئيسية هي فيتامين K1 (فيلوكينون) وفيتامين K2 (ميناكينون).

فيتامين K يعتبر أساسيا للعديد من الوظائف الحيوية، من بينها:

1. تخثير الدم (Blood Clotting): يلعب فيتامين K دورًا رئيسيًا في تنشيط عوامل التخثر في الدم، مما يسهم في التخثر السليم والوقاية من النزيف.
   
2. صحة العظام: يُعزز فيتامين K2 النشاط العظمي ويساهم في توجيه الكالسيوم إلى العظام ومنع تراكمه في الأوعية الدموية.
   
3. الوقاية من أمراض القلب: يُعتقد أن فيتامين K2 يلعب دورًا في الوقاية من تراكم الكالسيوم في الشرايين وبالتالي يساهم في صحة القلب.
   
4. التأثير على صحة الأوعية الدموية: قد يساهم فيتامين K في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية والوقاية من تصلب الشرايين.
   
5. تنظيم نشاط الخلايا: يُعتقد أن فيتامين K يلعب دورًا في تنظيم نشاط الخلايا والإشارات الخلوية.
   

أفضل المكسرات الغنية بفيتامين ك

المكسرات ليست عادةً مصدراً غنياً بفيتامين K. ومع ذلك، هناك بعض الكميات الموجودة في بعض أنواع المكسرات. يجب مراعاة أن قيمة فيتامين K في المكسرات ليست عالية جداً، ولكن يمكن أن تكون هناك بعض الآثار. من ضمن المكسرات التي قد تحتوي على كميات قليلة من فيتامين K:

1. اللوز: يحتوي اللوز على كميات صغيرة من فيتامين K.
   
2. البندق: يحتوي البندق أيضًا على كميات محدودة من فيتامين K.
   
3. الجوز: يحتوي الجوز على كميات صغيرة جداً من فيتامين K.

معظم المصادر الغنية بفيتامين K تكون من الخضروات الورقية الخضراء، والتي تحتوي على فيتامين K1. بالتالي، يُفضل تضمين الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب في النظام الغذائي لتحقيق احتياجات الجسم من فيتامين K.

هل يحتوي التمر على فيتامين ك؟

نعم، التمر يحتوي على كميات صغيرة من فيتامين K. يعد فيتامين K حيويًا لصحة الجسم، وهو مشارك في عمليات تخثر الدم وصحة العظام. يمكن أن يكون تناول التمر جزءًا من تناولك لهذا الفيتامين، إلى جانب تضمين مصادر أخرى غنية بفيتامين K في نظامك الغذائي، مثل الخضروات الورقية الخضراء والزيوت النباتية.