تشير مجموعة من الأدلة العلمية إلى أن الحليب (الأبيض والمنكّه بالشوكولاته) قد يكون له دور مهم ومفيد في سياق التغذية الرياضية. وتشير الأبحاث التي أجريت حتى الآن إلى أن الحليب قد يكون بنفس فعالية المشروبات الرياضية المتاحة تجاريًا أو حتى أكثر فاعلية منها كمشروب معالجة الجفاف بعد تمارين التحمل. وكذلك، يبدو أن شرب الحليب يؤدي إلى تغييرات حادة في تكوين الجسم بعد التمرين المتعلق بالمقاومة.
كيف يفيد الحليب الرياضيين؟
الحليب له فوائد عديدة خاصة للرياضيين، وأهم هذه الفوائد هي:
1. يساعد الحليب الرياضي في عملية الترطيب وإضافة إلكتروليتات:
يحتوي الحليب على 89٪ من الماء لذلك فهو يساعد في الحفاظ على رطوبة الرياضيين. ويعد الترطيب مهم جدًا للرياضيين ويعتبر دائمًا أحد أهداف الأولى للرياضيين.
وتساعد الإلكتروليتات الموجودة في الحليب مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم على ترطيب الجسم وتجديد ما فقده الرياضي في العرق. ويساعد البوتاسيوم الموجود في الحليب أيضًا على منع تقلصات العضلات. لذا، فإن الماء الزائد والإلكتروليتات الموجودة في الحليب مفيدة جدًا للرياضيين.
2. يساعد في عملية تنشيط ويزود الجسم بالوقود:
يحتوي الحليب على السكر، لذلك لا يجب ان يضاف السكر للحليب ويعتبر السكر المدرج موجود بشكل طبيعي في الحليب ويسمى اللاكتوز. وعلى عكس السكر الموجود في المشروبات الغازية والحلويات والبسكويت، فإن السكر الموجود في الحليب يحدث بشكل طبيعي.
ويساعد اللاكتوز (السكر) الموجود في الحليب على إمداد الجسم (العضلات) بالطاقة. بما أن الحليب مليء بالكربوهيدرات، فهو مليء بالطاقة ويشكل استهلاك الطاقة باستمرار (على شكل كربوهيدرات) أساس النظام الغذائي للرياضي.
3. يساعد على إعادة بناء وإصلاح العضلات والتعافي الشامل:
تعتبر البروتينات الموجودة في الحليب، والتي تسمى مصل اللبن والكازين ذات جودة عالية جدًا. وهذا يعني أن هذا البروتين مثالي للرياضيين لإصلاح العضلات وإعادة بنائها. وأثناء التدريبات وممارسة الألعاب والمنافسة ، يتم تكسير العضلات ومن أجل إصلاح نفسها، ويجب استهلاك البروتين للمساعدة في التعافي وكسب القوة.
وتم العثور على بروتين مصل اللبن لتحفيز تكوين العضلات. وعندما يتم الجمع بين تمارين المقاومة مع بروتين مصل اللبن، يميل الرياضيون إلى بناء كتلة عضلية أكثر رشاقة من المقاومة وحدها، أو تدريب المقاومة أواستهلاك الكربوهيدرات.
يساعد اللاكتوز الموجود في الحليب أيضًا على التعافي. ويتم تجديد مخازن الكربوهيدرات (الجليكوجين) من خلال تناول الكربوهيدرات. وتعد الكربوهيدرات مهمة حقًا للتعافي بحيث يكون لدى الرياضي طاقة لممارسة الرياضة أواللعب في المنافسة القادمة.
ويحتوي حليب الشوكولاتة على سكر مضاف، لكن هذا يجعله مشروبًا مثاليًا للتعافي للرياضيين بسبب الكمية العالية من الكربوهيدرات وكمية البروتين. ويساعد الماء والبروتين الموجودان في الحليب أيضًا في عملية الشفاء.
4. المساعدة في الوقاية من الإصابات:
يساعد الحليب في المساعدة في منع كسور الإجهاد وإصابات العظام الأخرى. ونظرًا لأن الحليب يحتوي على جميع العناصر الغذائية لبناء العظام مثل الكالسيوم وفيتامين د وفيتامين أ والفوسفور، فإنه يساعد على تقليل الإصابة. ويعمل على إمداد العظام بالعناصر الغذائية المناسبة وإعطاء الجسم تغذية عامة جيدة ويظل الجسم في حالة جيدة ويُمنع من التآكل.
