اقرأ في هذا المقال
- أهمية اتباع نظام غذائي صحي مع أمراض القلب التاجية
- ما الأطعمة التي يجب أن نتناولها مع مرض الشريان التاجي للقلب؟
- ما الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بأمراض القلب التاجية؟
يحدث مرض القلب التاجي عندما تتضرر الأوعية الدموية الرئيسية في القلب أو تتضرر، حيث تضيق هذه الأوعية الدموية أو الشرايين أو تصلب بسبب تراكم البلاك (وهو نوع من الترسبات الدهنية).
يمكن أن تختلف أعراض مرض القلب التاجي من شخص لآخر، كما أن بعض الناس لا يعانون من أي أعراض على الإطلاق. وعندما تحدث الأعراض يمكن أن تشمل الألم الموصوف بأنه ضيق أو حرقة أو ثقل حول الصدر.
تشمل الأعراض الأخرى لمرض القلب التاجي ما يلي:
- التعرق.
- تشنج.
- غثيان.
- ضيق في التنفس.
لا يوجد علاج لهذا المرض، ولكن من الممكن إدارة الحالة وتحسين نوعية الحياة، والتغذية السليمة هي إحدى طرق إدارة الأعراض، كما يتضمن ذلك تناول أنواع معينة من الأطعمة مع تجنب الأطعمة الأخرى.
أهمية اتباع نظام غذائي صحي مع أمراض القلب التاجية:
يمكن أن يزداد مرض القلب التاجي سوءًا بشكل تدريجي، ومن هنا تأتي أهمية اتباع نظام غذائي صحي، حيث يمكن أن يؤدي تراكم اللويحات في الشرايين إلى تقليل تدفق الدم إلى القلب، وهذا الانخفاض في تدفق الدم هو الذي يسبب أعراضًا مثل ألم الصدر وضيق التنفس.
إذا تُركت دون علاج يمكن أن تؤدي أمراض القلب التاجية إلى نوبة قلبية أو سكتة قلبية مفاجئة، حيث أن كلتا الحالتين يمكن أن تكون مهددة للحياة. ويمكن للأدوية أن تحمي من المضاعفات الخطيرة، كما وقد يصف الطبيب حاصرات بيتا لتقليل ضغط الدم، وأدوية لتوسيع الشرايين وتحسين تدفق الدم.
ما الأطعمة التي يجب أن نتناولها مع مرض الشريان التاجي للقلب؟
بالإضافة إلى الأدوية، يمكن أن تؤدي التغييرات في النظام الغذائي إلى نتائج أفضل، حيث يجب تضمين ما يلي في النظام الغذائي:
الفواكه والخضروات الطازجة:
- زيادة تناول الأطعمة النباتية يمكن أن يحسّن أمراض القلب ويساعد على منع النوبة القلبية والسكتة القلبية المفاجئة، كما تحتوي الفواكه والخضروات على كمية صحية من الفيتامينات والعناصر الغذائية؛ ممّا يساهم في صحة القلب.
- بالإضافة إلى أن هذه الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية؛ ممّا قد يساعد في الحفاظ على وزن صحي، ونظرًا لأنها أيضًا مصدر كبير للألياف، تساعد الفواكه والخضروات على خفض مستويات الكوليسترول وحماية القلب.
- تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة أو المجمدة. وإذا كان المريض لا يستطيع أن يأكل الاختيارات الطازجة، فيجب أن يختار الخضروات المعلبة منخفضة الصوديوم.
- يجب عدم أكل سوى الفاكهة غير الطازجة المعبأة في العصير أو الماء، وتجنب تلك المعبأة في شراب ثقيل، حيث يحتوي على المزيد من السكر ويحتوي على عدد أعلى من السعرات الحرارية، ويجب على الرجال والنساء البالغين تناول كوب ونصف إلى كوبين من الفاكهة و كوبان ونصف إلى ثلاثة أكواب من الخضار يوميًا.
الحبوب الكاملة:
يمكن أن يساهم تناول الحبوب الكاملة أيضًا في صحة القلب وتقليل الآثار السلبية لأمراض القلب التاجية. ومثل الفواكه والخضروات، الحبوب الكاملة غنية بالعناصر الغذائية ومصدر ممتاز للألياف، ولهذا السبب يمكنهم المساعدة في تنظيم مستوى الكوليسترول وضغط الدم.
تشمل الخيارات الجيدة:
- 100 في المائة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
- الحبوب عالية الألياف.
- أرز بني.
- المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة.
- دقيق الشوفان.
الدهون الصحية:
الحقيقة هي أن تناول الدهون الصحية باعتدال يمكن أن يكون مفيدًا لصحة القلب، حيث يمكن للدهون الصحية أن تخفض نسبة الكوليسترول وتحمي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وتشمل هذه الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة. وتم العثور عليها في:
- زيت الزيتون.
- زيت الكانولا.
- بذور الكتان.
- افوكادو.
- المكسرات والبذور.
- السمن المخفض للكوليسترول.
البروتينات الخالية من الدهون:
تشمل الخيارات الصحية أنواع الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. وهذا يشمل السلمون والرنجة وأسماك المياه الباردة الأخرى.
تشمل المصادر الصحية الأخرى للبروتين:
- البازلاء والعدس.
- بيض.
- فول الصويا.
- اللحوم المطحونة الخالية من الدهون.
- دواجن منزوعة الجلد.
ما الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بأمراض القلب التاجية؟
للمصابين بمرض القلب التاجي، من المهم التحكم في نسبة الكوليسترول وضغط الدم والوزن، كما يمكن أن يؤدي اتخاذ هذه التدابير أيضًا إلى تحسين صحتك العامة. ولتحقيق ذلك يجب تجنب الأطعمة عالية الدهون والصوديوم.
تشمل الأطعمة عالية الدهون التي يجب تجنبها ما يلي:
- زبدة.
- صلصة اللحم.
- مبيضات غير الألبان.
- الأطعمة المقلية.
- اللحوم المصنعة.
- المعجنات.
- قطع معينة من اللحوم.
- الأطعمة السريعة مثل رقائق البطاطس والبسكويت والفطائر والآيس كريم.
