التغذية العلاجية لسكري الحمل

سكري الحمل: هو مرض السكري الذي يصيب الحوامل فقط، حيث يُعرَّف سكري الحمل على أنه ارتفاع نسبة السكر في الدم الذي يتطوّر أثناء الحمل أو يتم التعرف عليه لأول مرة أثناء الحمل.

خلال فترة الحمل تتغير طريقة استخدام الجسم للأنسولين، والأنسولين هو هرمون يسمح للخلايا بامتصاص واستخدام الجلوكوز أو السكر للحصول على الطاقة، حيث سيصبح جسم المرأة بطبيعة الحال أكثر مقاومة للأنسولين عندما تكون حاملاً للمساعدة في تزويد الطفل بمزيد من الجلوكوز.

عند بعض الحوامل تسوء العملية ويتوقف الجسم عن الاستجابة للأنسولين أو لا ينتج ما يكفي من الأنسولين لإعطاء الجلوكوز الذي تحتاجه، وعندما يحدث ذلك سيكون لدى الحامل الكثير من السكر في الدم وهذا يسبب سكري الحمل.

ما هي الأطعمة التي يجب أن تأكلها الحامل خلال سكري الحمل؟

أساسيات الأكل الصحي:

• تناول البروتين مع كل وجبة.
  
• إدخال الفواكه والخضروات يوميًا في النظام الغذائي.
  
• الحد من الأطعمة المصنّعة أو تجنبها.
  
• الانتباه لأحجام الحصص لتجنب الإفراط في تناول الطعام.
  

للمصابات بسكري الحمل، قد يساعد اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن على التحكم في الأعراض دون الحاجة إلى دواء، وبشكل عام يجب أن يشتمل النظام الغذائي على البروتين بالإضافة إلى المزيج الصحيح من الكربوهيدرات والدهون. كما يمكن أن يؤدي الكثير من الكربوهيدرات إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
إذا كانت الحامل المصابة بسكري الحمل تشتهي الكربوهيدرات، فيجب التأكد من أنها تتناول النوع الجيد والمعقّد، كما في البقوليات والحبوب الكاملة والخضروات النشوية مثل البطاطا الحلوة والقرع.
يمكن أن يساعد اختصاصي التغذية في التخطيط للوجبات والتوصل إلى خطة طعام تحافظ على صحة الأم وصحة الطفل من خلال الأطعمة التي تحبها بالفعل.

العناصر الغذائية:

يجب أن تهدف المرأه الحامل إلى أن تستند وجباتها إلى البروتين والدهون الصحية والألياف. وتناول الكثير من الأطعمة الطازجة والتقليل من تناول الأطعمة المصنعة.

الحرص على الاحتفاظ ببدائل صحية في جميع أنحاء المنزل لمكافحة الجوع، وملء الخيارات المشبعة مثل الأطعمة الغنية بالبروتين، حيث يمكن أن يساعد على البقاء في حالة شبع، وبالتالي تقل احتمالية اشتهاء العناصر الغذائية الأقل فائدة.
على الرغم من أن تحمّل الكربوهيدرات يمكن أن يختلف اختلافًا كبيرًا بين الحوامل المصابات بسكري الحمل، إلا أن الأبحاث الحديثة تُظهر أن النظام الغذائي الذي يوفر أقل من 40 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية من الكربوهيدرات يُعد مثاليًا بشكل عام لتعزيز التحكّم الأمثل في نسبة السكر في الدم.

خيارات الوجبات الخفيفة لمريضات سكري الحمل:

الوجبات الخفيفة رائعة للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، فيما يلي بعض الخيارات الصحية للوجبات الخفيفة لمن يعانين من سكري الحمل:

• الخضار الطازجة أو المجمدة، حيث يمكن الاستمتاع بالخضروات نيئة أو محمصة أو مطبوخة على البخار. وللحصول على وجبة خفيفة مُرضية، يمكن القيام بدمج الخضار النيئة بمصدر بروتين مثل الحمص أو الجبن.
  
• عجة مصنوعة من البيض الكامل أو بياض البيض، حيث أن البيض الكامل مصدر ممتاز للعديد من العناصر الغذائية بينما يوفر بياض البيض البروتين في الغالب.
  
• دقيق الشوفان مع بذور اليقطين وجوز الهند غير المحلى والتوت.
  
• الفاكهة الطازجة مع حفنة من المكسرات أو ملعقة من زبدة الجوز.
  
• صدور ديك رومي أو دجاج.
  
• السمك المشوي وخاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون والسلمون المرقط.
  
• توست البطاطا الحلوة مع الأفوكادو المهروس والطماطم الكرزية.
  
• زبادي يوناني غير محلى مغطى ببذور عباد الشمس والقرفة ومكعبات التفاح.
  

خيارات الفاكهة لمريضات سكري الحمل:

لا يزال بإمكان الحوامل تناول الفاكهة إذا كنَّ مصابات بسكري الحمل، حيث سيحتاجنّ فقط إلى تناولها باعتدال. وإذا كانت الحامل قلقة أو تريد المساعدة في تتبع الكربوهيدرات الموجودة في الفاكهة التي ترغب في تناولها، فيجب أن تتحدث إلى اختصاصي تغذية.

يعتبر التوت خيارًا ممتازًا؛ نظرًا لأنه يحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من السكر وغني بالألياف، لذا يمكن تخزينه ودمجه مع العصير أو وضعه على بعض الزبادي أو فوق بعض دقيق الشوفان الكامل. فيما يلي بعض أنواع من الفاكهة يمكن تجربتها أثناء الحمل:

البرتقال:

يساعد البرتقال على بقاء الجسم رطبًا، كما أنه مصدر كبير لحمض الفوليك، وحمض الفوليك هو أحد فيتامينات ب الذي يساعد على منع عيوب الدماغ والحبل الشوكي، المعروف أيضًا باسم عيوب الأنبوب العصبي.

المانجو:

تعتبر المانجو مصدرًا رائعًا آخر لفيتامين سي، حيث يمنح كوب واحد 100 بالمائة من الكمية اليومية الموصى بها (RDA)، كما أن المانجو أيضا غنية بفيتامين أ، حيث يرتبط نقص فيتامين أ عند الولادة بانخفاض المناعة وزيادة خطر حدوث مضاعفات مثل الإسهال والتهابات الجهاز التنفسي.

الأفوكادو:

تحتوي فاكهة الأفوكادو على حمض الفوليك أكثر من الفواكه الأخرى، إنها أيضًا مصدر رائع لـ:

• فيتامين سي.
  
• فيتامين ب.
  
• فيتامين ك.
  
• الألياف.
  
• الكولين.
  
• المغنيسيوم.
  
• البوتاسيوم.