ما هي الحلبة؟
تعتبر الحلبة نبات سنوي بقولي ينشأ من الهند وشمال إفريقيا. ويُزعم أن الحلبة لها العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بها كما أنها تستخدم على نطاق واسع في الطب التقليدي. وتعتبر الحلبة من عائلة البازلاء (Fabaceae) وترتبط أيضًا بالحي اليوناني (Trigonella foenum-graecum)، ويمكن أن تمتد الحلبة حوالي 2-3 أقدام في الطول، تحتوي كل منها على حبات بذور تتكون من حوالي 20 بذور الحلبة ذات اللون البني المصفر. وتستخدم الحلبة في الطب التقليدي منذ عقود ولها العديد من الفوائد الصحية المدهشة وخاصة للرياضيين.
كيف يتم استخدام الحلبة؟
تستخدم الحلبة تقليدياً للأغراض الطبية في شكل مسحوق مستخرج من البذور. ويمكن أيضًا استخدام الحلبة على شكل عجينة، ويتم وضعها على الجلد واستخدامها في أغراض الشفاء كمضاد للالتهابات. ومع ذلك، فقد تم ربط الحلبة أيضًا بزيادة القوة وتكوين الجسم بالإضافة إلى التأثيرات المرتبطة بتنظيم الأنسولين وارتفاع السكر في الدم لدى مرضى السكري. ومع ذلك، يوجد للحلبة فوائد يمكن أن يكون لها تأثير على الأداء عند تضمينها في النظام الغذائي.
ما هي فوائد الحلبة للرياضين؟
1. يمكن أن تساعد الحلبة في زيادة القوة وتكوين الجسم:
في دراسة نُشرت في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية، تم استخدام 49 مشاركًا ذكرًا متطابقين وفقًا لوزن الجسم، وفي دراسة تم إعطاء المجموعة الخاضعة للرقابة من المشاركين 500 ملغ من دواء وهمي، والآخرون أعطيت 500 ملغ من الحلبة. وشارك الأشخاص في نظام تدريب المقاومة الخاضع للإشراف لمدة 4 أيام مقسم إلى تمرينين للجزء العلوي والسفلي من الجسم في الأسبوع، لمدة 8 أسابيع.
وخضع الأشخاص أيضًا لتكوين الجسم المائي، وقوة (1-RM) وتحمل العضلات واختبار القدرات اللاهوائية عند علامة 0 و 4 و 8 أسابيع. وفي الختام شهدت المجموعة التي تم تناول الحلبة زيادة ذات دلالة إحصائية في كل من قوة الجزء العلوي من الجسم والجزء السفلي من الجسم وكذلك انخفاض الدهون في الجسم وتحسين تكوين الجسم الكلي مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي في التجربة مزدوجة التعمية الخاضعة للرقابة.
ووفقًا لهذه الدراسة، لا يفيد القوة فحسب، بل يفيد أيضًا في تكوين الجسم الكلي. ونظرًا لأنه من الصعب الوصول إلى الحلبة في النظام الغذائي من خلال مصادر الغذاء الكاملة الطبيعية فيجب الإهتمام والإنتباه لوجوده في التغذية.
2. يمكن أن تساعد الحلبة في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني:
في دراسة عشوائية متوازية مدتها 3 سنوات للفعالية نشرت في مجلة السكري والاضطرابات الأيضية، تم إعطاء 66 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 30-70 عامًا ، مع معيار لمرض السكري المحدد مسبقًا 5 غرامات من مسحوق الحلبة مرتين في اليوم قبل وجبات الطعام وتم رصدها كل 3 أشهر لمدة 3 سنوات.
وبحلول نهاية فترة التدخل، انخفضت معدلات الإصابة بمرض السكري التراكمي بشكل ملحوظ في مجموعة الحلبة. وبعد ذلك، ارتبطت 10 جرامات من الحلبة التي تم تناولها في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري بانخفاض معدل التحول إلى مرض السكري مع عدم وجود آثار ضارة وانخفاض مقاومة الأنسولين.
إلى جانب الاستخدام التقليدي كتوابل واستخدامها كإضافة رائعة للطبق الهندي التقليدي لدجاج ماسالا، أثبتت الحلبة فوائد صحية من حيث تعزيز تكوين الجسم وكونها دواء وقائي لتقليل مقاومة الأنسولين.
3. يمكن أن تساعد الحلبة في تقليل الالتهاب والمساعدة في التعافي:
من بين أولئك منا الذين يتدربون كل يوم ويمنحون الوقت الكبير لتحديد أجسامهم من خلال فن المنافسة وطقوس التدريب الشاقة، فإن التعافي ربما يكون أهم جانب من جوانب التدريب، نظرًا لحقيقة أنه إذا خضعت الأجسام لقدر كبير من الإجهاد، فيكون الشخص بحاجة إلى نفس القدر إن لم يكن المزيد من الوقت، للتجدد من الإجهاد الإضافي على الجسم. لذلك ، فإن فائدة التعافي هي فائدة جيدة.
فإن الفائدة الأكثر صلة وثباتًا لإضافة الحلبة إلى النظام الغذائي هي التعافي. ونشرت المجلة الهندية لعلم الأدوية دراسة للعثور على الأنشطة المضادة للالتهابات والمضادة للتهاب المفاصل لمستخلص الحلبة من البذور. وتم استخلاص مسحوق الحلبة وإعطائه لجرذان المختبر باستخدام الأثير المستخلص وتم تحليله بواسطة كروماتوجرافيا الغاز والسائل. وكانت النتائج اللاحقة أن مستخلص الأثير البترولي لبذور الحلبة كان له استجابة كبيرة مضادة للالتهابات ومضادة لالتهاب المفاصل بسبب زيادة وجود أحماض اللينولينيك واللينوليك.
وإلى جانب التهاب ما بعد التمرين والشفاء، فإن الحالات الأكثر شدة مثل هشاشة العظام أو الروماتويد هي نتيجة لصدمة المفاصل والعدوى وتعتبر من أمراض المناعة الذاتية. ولقد ثبت أن الحلبة تمنع حالات المناعة الذاتية هذه عن طريق محاكاة شكل هرمون الإستروجين الذي ثبت أنه يثبط أعراض التهاب المفاصل.
