النظام الغذائي لحموضة المعدة

الحموضة: هو اسم شائع يشير إلى ارتفاع الطعام الحمضي أو المهضوم جزئيًا من المعدة إلى المريء الطعام أو الفم. حرقة المعدة هو إحساس بالحرقة وراء عظمة الصدر أو عظمة القص. بسبب ارتفاع السائل الحامض من المريء إلى تجويف الفم. إنه طبيعي عندما يحدث أحيانًا ولكن حرقة المعدة المتكررة والشديدة هي مظهر من مظاهر بعض الخلل في المريء. القرحة الهضمية هي تآكل صغير أو كبير في الغشاء المخاطي (بطانة) المعدة.

أسباب الحموضة أو الحموضة المعوية

• الإجهاد والتوتر.
  

• العوامل العاطفية مثل الخوف والغضب والتوتر وما إلى ذلك.
  

• الإفراط في تناول الطعام، وجبات كبيرة.
  

• البدانة.
  

• تدخين السجائر.
  

• عادات الأكل غير المنتظمة.
  

• بعض الأدوية مثل الأسبرين والمضادات الحيوية ومسكنات الألم وما إلى ذلك.
  

• الانحناء أو الاستلقاء أو المجهود البدني بعد الأكل بوقت قصير.
  

• بعد تناول بعض الأطعمة مثل البصل والقهوة والشاي والطماطم والحمضيات والتوابل والفلفل الحار والأطعمة المقلية والمشروبات الغازية.
  

علامات وأعراض الحموضة أو الحموضة المعوية:

• حرق في الصدر بعد الأكل.
  

• تقيؤ السوائل الحامضه غي المهضومة و شعور بأن الطعام عالق بعد البلع.
  

• حرقة في المعدة / الماء .
  

• حرقان في منتصف الصدر أو الجزء العلوي من البطن.
  

• يتفاقم بعد تناول الوجبات الكبيرة أو الانحناء أو الانحناء بعد الأكل.
  
• ظهور عفوي لسوائل في الفم قد تكون مالحة أو حامضة أو مريرة.
  

• عدم الراحة في المعدة، وتفاقمه الأطعمة الساخنة أو الباردة وعصائر الحمضيات والكحول.
  

الأطعمة التي قد تساعد في تقليل الأعراض

قد تنتج أعراض الارتجاع عن ملامسة حمض المعدة للمريء والتسبب في التهيج والألم. إذا كان لديك الكثير من الحمض، يمكنك دمج هذه الأطعمة المحددة في نظامك الغذائي للتحكم في أعراض الارتجاع الحمضي. لن يعالج أي من هذه الأطعمة حالتك، ويجب أن يستند قرارك باستخدام هذه الأطعمة المحدودة لتهدئة الأعراض على تجاربك الخاصة معهم.

1. الخضروات

الخضار تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسكر وتساعد على عدم الافرازالكبير لحمض المعدة. تشمل الخيارات الجيدة والهليون والقرنبيط الفاصوليا والبطاطس والخيار.

2. الزنجبيل

يحتوي الزنجبيل على مواد طبيعية مفيدة وهي مضادة للالتهابات وهو علاج طبيعي لحموضة المعدة وغيرها من مشكلات الجهاز الهضمي. يمكنك إضافة جذر الزنجبيل المبشور أو المقطّع إلى الوصفات أو العصائر أو شرب شاي الزنجبيل لتخفيف الأعراض.

3. دقيق الشوفان

الشوفان هو وجبة الإفطار المفضلة والحبة الكاملة ومصدر ممتاز للألياف. ارتبط النظام الغذائي الغني بالألياف بانخفاض خطر ارتجاع الأحماض. تشمل خيارات الألياف الأخرى الخبز من الحبوب الكاملة والأرز من الحبوب الكاملة.

4. ثمارغيرحمضيه

فالفواكه بما في ذلك التفاح، الكمثرى، البطيخ، الموز، أقل عرضةً للإصابة بأعراض الارتجاع من الفاكهة الحمضية.

5. اللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية

اللحوم التي تحتوي على الدهون المنخفضة مثل المأكولات البحرية والديك الرومي والأسماك والدجاج منزوع الجلد، كلها قليلة الدسم وتقلل من أعراض الارتجاع الحمضي. جربها مشوية أو مشوية أو مخبوزة أو مسلوقة.

6. بياض البيض

بياض البيض خيار مناسب. قلل أو حد من تناول صفار البيض الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون وقد يسبب أعراض حموضة المعدة.

7. الدهون الصحية

يمكن أن تحصل على الدهون الجيدة من الأفوكادو وبذور الكتان وزيت الزيتون والجوز وزيت السمسم وزيت نبتة تباع الشمس. قلل من تناول الدهون المشبعة والدهون المتحولة واستبدلها بهذه الدهون الصحية غير المشبعة.

الإرشادات الغذائية للحموضة أو الحموضة المعوية

• استرخ لمدة 20 دقيقة قبل وبعد تناول الطعام.
  
• عالج الأسباب و اتخذ تدابير لتخفيف التوترات والضغوط من الحياة.
  

• الابتعاد عن الطعام الحار.
  

• إضافة القليل من الطعام الساخن الذي يحتوي على القليل من الزيت أو لا يحتوي على أي زيت إلى الخضروات المسلوقة.
  

• تناول الفواكه الطازجة والسلطات وعصير القرع.
  

• تجنب الحمضيات والقهوة والشاي والخضروات النيئة وخلاصة اللحوم والتوابل والبهارات والتفاح.
  

• تجنب الأطعمة المعلبة والمعالجة، فهي تحتوي على مواد كيميائية مهيجة.
  

• تجنب الأطعمة والدهون المقلية – يمكنك تضمين زيت السمسم وزيت الخردل والأسماك الزيتية وزيت بذر الكتان والحليب منزوع الدسم ومنتجات الألبان قليلة الدسم في نظامك الغذائي بكميات صغيرة.
  

• تجنب التبغ والكحول.
  

• تناول وجبات الطعام على فترات منتظمة وفي الوقت المعتاد.
  

• لا تفرط في تناول الطعام.
  

• تناول وجبات صغيرة على فترات قصيرة وقليل من الطعام كل ساعتين.
  

• في الوجبات الخفيفة يمكنك الحصول (وليس البسكويت) والخبز المحمص مع / بدون الزبدة والسندويتشات والكعك الخفيف وحليب الزبدة والآيس كريم والكاسترد والحلويات.
  

• تجنب الشرب مباشرة قبل الوجبات واشرب قليلًا أثناء الوجبات.
  

• لا تمارس الرياضة والانحناء، النوم مباشرة بعد الوجبات.
  

• تجنب الأدوية مثل المسكنات والمضادات الحيوية والأسبرين وال NSAID والمنشطات.
  

• اشرب الحليب البارد قبل النوم.