الأفوكادو: هو نوع من أنواع الفاكهة المغذية ويعتبر من الخيارات الصحيّة المفيدة للجسم، حيث يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الدهون الصحية، ولا يزال يعتبر واحدًا من أكثر الفواكه الصحية التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي، ويحتوي الأفوكادو حوالي 20 من المعادن والفيتامينات وهي واحدة من أكثر الفواكه المغذية المعروفة للبشرية. ويمكن تناوله بالعديد من الطرق كفاكهة أو إعداد عصير أو مشروب الأفوكادو، ولعصير الأفوكادو العديد من الفوائد الغذائية للجسم.
ما هي فوائد عصير الأفوكادو؟
1. مضاد للالتهابات: عصير الأفوكادو غني بالخصائص المضادة للالتهابات التي تساعد على تخفيف آلام التهاب المفاصل، كما أنه مصدر لأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد على تليين المفاصل وتخفيف آلام المفاصل، إن دهون هذه الفاكهة فريدة من نوعها، وتشمل فيتوسترولز وهرمونات نباتية مثل كامبيسترول وبيتا سيتوستيرول وستيغماسترول التي تساعد على إبقاء الالتهاب تحت السيطرة، كما تحتوي على دهون بولي هيدروكسيلاتييد الأحماض (PFAs) المضادة للالتهابات.
2. ينظم ضغط الدم: إن تناول عصير الأفوكادو له دور في السيطرة على مستويات ضغط الدم، أيضًا عصير الأفوكادو مصدر جيد للبوتاسيوم وقليل من الصوديوم؛ ممّا يساعد على الحفاظ على استقرار ضغط الدم، ويساعد ضغط الدم المستقر في تجنب خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
3. جيد للقلب: بالإضافة إلى كونه خياراً صحيًا لمرضى ضغط الدم، يعد عصير الأفوكادو أيضًا مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة والدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، يمكن أن ينظّم تناول عصير الأفوكادو مستويات الكوليسترول الضار والكوليسترول الجيد وكذلك الدهون الثلاثية في الدم. وهذه الفاكهة الدهنية يمكن أن تساعد في الواقع على فقدان الوزن؛ فهي تزيد من الإحساس بالشبع لفترة أطول. والأفوكادو مليء بزيوت أحادية جيدة الأحماض (MUFA) التي تساعد على تليين المفاصل وخفض ضغط الدم.
4. يعزز الخصوبة: يساعد تناول عصير الأفوكادو في زيادة الخصوبة وتحسين فرص الحمل أيضًا، وكما أنه مرتبط بزيادة بنجاح علاج IVF “أطفال الأنابيب” ويُفيد في تقوية وتنشيط الرغبة الجنسية وخصوصاً لدى من يعانون من الضعف الجنسي.
5. جيد للعيون: قد يساعد تضمين عصير الأفوكادو في نظامك الغذائي في تحسين حاسة البصر؛ لأن عصير الأفوكادو مليء بالبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة المفيدة للعيون، كما أنه يحتوي على لوتين وزياكسانثين تساعد كل من هذه العناصر الغذائية في الحفاظ على الرؤية الجيدة والرؤية الليلية وتقليل الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية، وتساعد الكمية العالية من فيتامين أ أيضًا في تقليل خطر التنكس البقعي الذي يتطور مع تقدم العمر، وتساعد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في عصير الأفوكادو على امتصاص أفضل لمضادات الأكسدة المفيدة التي تذوب في الدهون مثل بيتا كاروتين أيضًا.
ما هي الفيتامينات الموجودة في الأفوكادو؟
الأفوكادو هو فاكهة غنية بالعديد من الفيتامينات المفيدة للصحة. فيما يلي قائمة بأهم الفيتامينات الموجودة في الأفوكادو:
1. فيتامين K: يساعد في تخثر الدم وصحة العظام.
2. فيتامين C: يعزز جهاز المناعة، ويدعم صحة الجلد، ويعمل كمضاد للأكسدة.
3. فيتامين E: مضاد للأكسدة يساعد في حماية الخلايا من التلف.
4. فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك): مهم لتحويل الطعام إلى طاقة.
5. فيتامين B6 (بيريدوكسين): يساهم في وظيفة الدماغ وصحة الأعصاب وإنتاج الهيموغلوبين.
6. فيتامين B9 (حمض الفوليك): مهم لتكوين الخلايا والنمو، خصوصاً أثناء الحمل.
7. فيتامين B2 (ريبوفلافين): يساعد في إنتاج الطاقة والحفاظ على صحة البشرة والعينين.
8. فيتامين B3 (نياسين): يعزز صحة الجهاز الهضمي والجلد والأعصاب.
تلك الفيتامينات تجعل الأفوكادو خيارًا غذائيًا مغذيًا يساهم في دعم الصحة العامة بفضل مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه.
