اقرأ في هذا المقال
- فيتامين ب12 (كوبالامين)
- الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب12 (كوبالامين)
- أعراض نقص فيتامين ب12 (كوبالامين)
فيتامين ب12 (كوبالامين):
يحتوي فيتامين ب 12 على الكوبالت المعدني ويُسمّى أحياناً “كوبالامين”. يستخدم الجسم فيتامين ب 12 من أجل:
- تكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة.
- تصنيع الحمض النووي.
- وظيفة أعصاب الدماغ.
- استقلاب الدهون والبروتين.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب12 (كوبالامين):
فيتامين ب 12 يوجد بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية مثل:
- لحم كبد البقر.
- سمك السالمون.
- لحم بقري.
- الحليب واللبن.
قد يحتاج الأشخاص الذين لا يتناولون المنتجات الحيوانية إلى الحصول على فيتامين ب 12 من المكمّلات الغذائيّة أو الأطعمة المُدعّمة مثل حبوب الإفطار والخميرة الغذائيّة.
أعراض نقص فيتامين ب12 (كوبالامين):
يتم تعريف نقص فيتامين ب 12 بمستويات منخفضة من ب12 المخزنَّة في الجسم والتي يُمكن أن تُؤدي إلى فقر الدم، وهو عدد أقل من الطبيعي من خلايا الدم الحمراء.
عادة ما يُسبب نقص فيتامين ب 12 حالة تُسمّى فقر الدم الضخم الأرومي. يمكن أن تشمل أعراض نقص فيتامين ب 12 ما يلي:
- إعياء.
- فقدان الوزن.
- الإمساك.
- فقدان الشهية.
- خدر ووخز في اليدين والقدمين.
- مشاكل في الذاكرة.
- كآبة.
الأشخاص المعرضون لخطر نقص B12 يشملون أولئك:
- الظروف التي تتداخل مع امتصاص المواد الغذائية.
- كبار السن.
- مرض الاضطرابات الهضمية.
- مرض كرون.
- الخضوع لعملية جراحية في المعدة.
- قد يحتاج النباتيون والنساء الحوامل أو المرضعات إلى فيتامين ب 12 إضافي.