اقرأ في هذا المقال
- مفهوم التغذية العصبية للأطفال
- الأطعمة المهمة لأعصاب ومخ الأطفال
- أطعمة يجب تجنبها تضر بدماغ الطفل
- ما هي الأطعمة التي تغذي الدماغ؟
مفهوم التغذية العصبية للأطفال
التغذية العصبية للأطفال: هي الأسلوب الذي يؤثر على تغذية المخ والأعصاب في الأطفال وتأثيرها على عملهم وأدائهم العقلي والنفسي والبدني.
وتشمل الأغذية العصبية تناول عدد من الأغذية المهمة لتحسين العمل الذهني والحماية ضد الأزمات النفسية والجسدية.كما يمكن تحسين التغذية العصبية للأطفال من خلال توفير العديد من الأغذية المهمة مثل الدهون الصحيحة والكربوهيدرات الجيدة والأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات. وإذا كان لديك أطفال فمن المهم جداً أن تأخذ بعين الاعتبار التغذية العصبية الصحيحة لتحسين عملهم وأدائهم على المدى الطويل.
الأطعمة المهمة لأعصاب ومخ الأطفال
هناك العديد من الأغذية المهمة لتحسين التغذية العصبية للأطفال، بما في ذلك:
- الدهون الصحيحة: الدهون الصحيحة مثل الدهون النباتية وأحماض الأوميغا 3 هذه الأغذية مهمة لتحسين العمل الذهني وتحسين تغذية المخ.
- الكربوهيدرات الجيدة: الكربوهيدرات الجيدة مثل الأرز والخضروات والفواكه التي تساعد على تحسين العمل الذهني وتوفير الطاقة اللازمة للأطفال.
- الأحماض الأمينية: الأحماض الأمينية مثل أحماض الأمينو والديكايدين وأحماض الأوميغا ، هذه الأغذية تساعد على تحسين تغذية المخ وتحسين العمل الذهني.
- المعادن: المعادن مثل الحديد والزنك والكالسيوم مهمة لتحسين عمل الأعصاب وتحسين تغذية المخ.
- الفيتامينات: الفيتامينات مثل فيتامين B وفيتامين C وفيتامين E مهمة لتحسين العمل الذهني وتحسين تغذية المخ.
أطعمة يجب تجنبها تضر بدماغ الطفل
هناك عدة أطعمة التي يمكن أن تؤثر سلبًا على عملية الدماغ والذهن لدى الأطفال، وهذه هي بعض الأطعمة التي يجب تجنبها:
- تجنب الأغذية المعدلة والمحضرة، كالأطعمة المقلية والأطعمة المحليّة ، لأنها تحتوي على الكثير من السكر والمواد المضافة.
- الأطعمة المعدلة والمحضرة: تحتوي على الكثير من السكر والأدوية المضافة وهي غير صحية للأطفال.
- الأطعمة المحتوية على الكوليسترول: يمكن أن يؤثر زيادة الكوليسترول على عملية الدماغ عند الأطفال.
- الأطعمة الغنية بالأسيتيل بروبايون: يمكن أن يؤثر زيادة مستويات الأسيتيل بروبايون على عملية الدماغ عند الأطفال.
من المهم أن يأخذ الوالدان بعين الاعتبار التغذية العصبية للأطفال وأن يتأكدوا من توفير الأغذية الصحيحة والمهمة لتطور سليم.
ما هي الأطعمة التي تغذي الدماغ؟
الأطعمة التي تغذي الدماغ تساعد في تحسين الذاكرة، التركيز، والوظائف الإدراكية. إليك بعض الأطعمة المفيدة لصحة الدماغ:
- الأسماك الدهنية: مثل السلمون، التونة، والسردين. تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية الضرورية لوظيفة الدماغ، وتساعد في بناء وإصلاح خلايا الدماغ.
- التوت: مثل التوت الأزرق والفراولة. يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ من التوتر التأكسدي، وقد تساعد في تحسين التواصل بين خلايا الدماغ.
- المكسرات والبذور: مثل الجوز، اللوز، وبذور الكتان. غنية بفيتامين E وأحماض أوميغا-3، مما يعزز الوظائف الإدراكية ويحمي من التدهور العقلي.
- الخضروات الورقية: مثل السبانخ، الكرنب، واللفت. تحتوي على فيتامينات مثل K وE، وحمض الفوليك، التي ترتبط بتحسين الذاكرة.
- الشوكولاتة الداكنة: تحتوي على الفلافونويد والكافيين ومضادات الأكسدة التي تعزز من تدفق الدم إلى الدماغ وتحسن الوظائف الإدراكية.
- البيض: مصدر غني بالكولين، الذي يعزز إنتاج الناقلات العصبية المهمة للذاكرة والمزاج.
- الأفوكادو: غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد في الحفاظ على تدفق الدم الصحي إلى الدماغ.
- الحبوب الكاملة: مثل الشوفان، الأرز البني، والكينوا. توفر طاقة مستدامة للدماغ وتحسن التركيز بفضل إطلاقها البطيء للغلوكوز.
- القهوة والشاي: يحتويان على الكافيين ومضادات الأكسدة، مما يحسن التركيز واليقظة، ويحتوي الشاي الأخضر أيضًا على L-theanine الذي يعزز استرخاء الدماغ.
- الكركم: يحتوي على مركب الكركمين الذي يعبر حاجز الدم في الدماغ وله خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، وقد يساعد في تحسين الذاكرة والتخفيف من الاكتئاب.
إدخال هذه الأطعمة في نظامك الغذائي يمكن أن يعزز صحة الدماغ ويساعد في الحفاظ على الوظائف الإدراكية مع التقدم في العمر.
