وصفات حساء الخضروات والشوربة للرضيع
وصفة شوربة الخضار للرضع
المكونات
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 حبات جزر مقشرة ومفرومة
- 2 سيقان كرفس مفروم
- 1 حبة بطاطس مقشرة ومفرومة
- 1 كوسة مفرومة
- 1 كوب كرنب مقطع
- 1 علبة طماطم مقطعة
- 4 أكواب من مرق الخضار
- الملح والفلفل حسب الذوق
التعليمات
- سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم ويُطهى المزيج حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
- يُضاف الجزر والكرفس ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تبدأ الخضار في النعومة.
- أضيفي البطاطس والكوسا واللفت وحركيهم حتى يمتزجوا.
- تُسكب مكعبات الطماطم ومرق الخضار. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة ، حتى تنضج الخضار.
- اضف الملح والفلفل للمذاق.
وصفة شوربة الرضع
المكونات
- 1 بطاطا حلوة مقشرة ومفرومة
- 1 جزرة مقشرة ومفرومة
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 1/2 كوب سبانخ مفروم
- 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار قليل الصوديوم
التعليمات
- ضعي جميع المكونات في وعاء واتركيها حتى الغليان.
- خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج الخضار.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد لبضع دقائق.
- اهرس الحساء في الخلاط أو باستخدام خلاط الغمر حتى يصبح ناعمًا.
- قدمي الحساء دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.
ملاحظة: بالنسبة للرضع الأصغر سنًا ، قد ترغب في تصفية الحساء من خلال منخل شبكي ناعم قبل التقديم لإزالة أي مواد صلبة قد تشكل خطر الاختناق. بالإضافة إلى ذلك ، استشر طبيب الأطفال دائمًا قبل إدخال الأطعمة الجديدة في نظام طفلك الغذائي.
