الفشار: هو عبارة عن حبوب الذرة، يتم وضعها تحت درجة حرارة عالية لكي تنفش، كما أنها تحتوي على نسبة قليلة من المياه والتي تؤدي إلى سماع صوت الفرقعة عند تعرضها للحرارة. كما يحتوي الفشار على نفس القيمة الغذائية للذرة، إذ أن الذرة من الحبوب الكاملة والتي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، كما أنها قليلة الدهون، وتحتوي على الفيتامينات، الكالسيوم، الحديد والزنك.
فوائد الفشار للحامل
يحتوي الفشار على العديد من الفوائد الصحية الضرورية للمرأة خلال فترة الحمل، أهمها:
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تسهيل حركة الأمعاء، بالتالي التقليل من فرص الإصابة بالإمساك خلال الحمل.
- تنظيم مستوى السكر في الدم لدى الحامل، ممّا يحميها من الإصابة بسكري الحمل.
- التقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
- لا يحتوي الفشار على مادة الجلوتين، لذا ينصح الحامل بتناوله في حال كانت تعاني من حساسية القمح.
- يحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري لضمان نمو الجنين بشكل طبيعي.
- الحماية من الإصابة بالتشوهات الخلقية للجنين، وذلك لاحتوائها على حمض الفوليك.
- تساعد على نمو العظام للجسم بشكل سليم، كما أنها تساعد على تقليل الإصابة بالتهاب اللثة ومشاكل الأسنان للحامل، وذلك لاحتوائها على عنصر الكالسيوم.
- يحتوي على فيتامين ب، وهو ضروري لنمو الجهاز العصبي لدى الجنين، كما أنه يعزز الذاكرة لدى الجنين والأم.
- يساعد على الحماية من الإصابة بالعدوى والأمراض، وذلك لاحتوائه على نسبه من مضادات الأكسدة.
- يحتوي على الزنك الذي يساعد في نمو الشعر والأظافر للمرأة خلال الحمل.
- يحتوي على فيتامين أ الذي يساعد على النمو السليم للعينين.
أضرار الفشار على الحامل
بالرغم من أن تناول الفشار أثناء الحمل مفيد، لكن المكونات التي تدخل أثناء تحضيره قد تسبب بعض من المضاعفات الصحية للحامل، مثل:
- إن الفشار الجاهز قد يسبب تجمع الغازات في البطن، ممّا يسبب الإزعاج للحامل.
- عند تحضير الفشار عن طريق الميكرويف قد يسبب المشاكل، وذلك لاحتوائه على الدهون المهدرجة الضارة.
- إن الإفراط في تناول الفشار كثير الملح، يؤدي إلى زيادة خطر إصابة الحامل بارتفاع ضغط الدم.
نصائح تناول الفشار للحامل
يجب على الحامل اتباع بعض النصائح عند تناول الفشار:
- اختيار الفشار غير المحلى: الفشار المحلى بالسكر أو العسل يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسكري الحمل.
- تجنب إضافة الكثير من الملح: الملح الزائد يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم.
- تجنب إضافة الزبدة أو الزيوت الغنية بالدهون المشبعة: الدهون المشبعة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تناول الفشار باعتدال: أي طعام، حتى الفشار، يجب تناوله باعتدال خلال فترة الحمل.
