تُعتبر كبدة الدجاج من أنواع اللحوم الحمراء، وتتميز بمذاقها اللذيذ وبلونها البني الداكن، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل، البروتينات، المعادن، الأحماض والفيتامينات.
فوائد كبدة الدجاج للحامل:
تحتوي كبدة الدجاج على العديد من الفوائد الصحية، بشرط عدم الإكثار في تناولها، وبالأخص خلال الشهور الثلاثة الأولى، ومن فوائدها:
- تساعد كبدة الدجاج في إنتاج كريات الدم الحمراء، ممّا يؤدي إلى رفع نسية الهيموجلوبين في الدم، وبالتالي حماية المرأة من الإصابة بفقر الدم أثناء الحمل.
- تحتوي كبدة الدجاج على نسبة عالية من عنصر الحديد وفيتامين B12.
- تحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري لنمو الجنين بشكل طبيعي.
- تقلل الشعور بالاكتئاب والتوتر الذي قد يصيب المرأة خلال فترة الحمل.
- تحتوي على عنصر الكالسيوم، بالتالي تعزز نمو العظام والأسنان لدى الأم والجنين.
- تعزز جهاز المناعة لدى الحامل، ممّا يساعد على الوقاية من الإصابة بالعدوى.
- تقلل من مشكلات البشرة التي تحدث خلال فترة الحمل كالكلف.
- تقلل من إصابة الجنين بالتشوهات الخلقية، وذلك لاحتوائها على نسبة من حمض الفوليك.
أضرار كبد الدجاج على الحامل:
هناك عدة مضاعفات عند الإفراط في تناول كبد الدجاج للمرأة الحامل، منها:
- تحتوي الكبدة على نسبة عالية من حمض اليوريك، الذي قد يؤدي إلى الإصابة بالنقرس.
- يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، بالتالي زيادة تعرض المرأة بمشاكل الأوعية الدموية.
- تؤدي إلى زيادة ارتفاع ضغط الدم للحامل، ممّا يعرضها إلى الإصابة بتسمم الحمل.
