اقرأ في هذا المقال
- ما هي الأهمية الاقتصادية لنبات التمر الهندي؟
- القيمة الغذائية للتمر الهندي
- الآفات التي تواجه نبات التمر الهندي
التمر الهندي عباره عن نبات شجري دائم الخضرة، يصل ارتفاعه إلى 3 أمتار تقريباً، سيقانه خشبية، صلبة وحمراء اللون، ينتمي إلى العائلة البقولية، ويتميز نبات التمر الهندي بنموه السريع، وثماره عباره عن قرون، لبها لحمي، لونها بني ومذاقها حمضي، وبعد حصاد الثمار (القرون) يتم التخلص من قشورها الصلبة ومن ثم تعجن وتتشكل منها كتل بنية اللون مائلة إلى اللون الأحمر الغامق، ومن ثم تخزن هذه الكتل بعد خلطها مع السكر؛ حيث يساعد السكر على حفظها وعدم فسادها.
ما هي الأهمية الاقتصادية لنبات التمر الهندي؟
يعد نبات التمر الهندي من النباتات الاقتصادية التي تشتهر زراعتها في الكثير من المناطق حول العالم، وتعتبر أفريقيا الاستوائية الموطن الأصلي لنبات التمر الهندي، كما تعتبر الهند المصدر الأساسي للتمر الهندية، فهي تقوم بإنتاج كميات كبيرة من التمر الهندي وتسوقه داخل أسواقها المحلية وتصدر كميات كبيرة منه إلى مختلف مناطق العالم، مثل الأردن، السعودية والإمارات العربية المتحدة، وتشتهر زراعة نبات التمر الهندي أيضاً في مصر وجزر الكاريبي.
ويباع التمر الهندي في الأسواق على شكل مادة خام يحضر منها عصير منعش صحي، فاتح للشهية، يحسن من عمل الجهاز الهضمي ويقوي المعدة، كما يضاف التمر الهندي إلى مختلف أنواع المربيات والصلصات ويستخدم في تخليل الأسماك وصنع الحلويات، وفي بعض المناطق يتم إضافة أوراق نبات التمر الهندي وأزهاره إلى السلطات والشوربات؛ وذلك بسبب قيمتها الغذائية العالية، ويعتبر نبات التمر الهندي من نباتات الزينة؛ حيث يزرع في بعض الحدائق من أجل تجميلها وتوفير الظل فيها.
القيمة الغذائية للتمر الهندي:
يتميز التمر الهندي بقيمة غذائية عالية تزيد من أهميته اقتصادياً؛ حيث يعتبر التمر الهندي مصدراً جيداً للمغذيات؛ فهو يحتوي على نسب من المواد والعناصر الغذائية تفوق النسب الموجودة في أنواع عديدة من الفاكهة، حيث تبلغ نسبة البروتين في ثمرة (قرن) التمر الهندي حوالي 30% من إجمالي مكونات الثمرة ونسبة كربوهيدرات تتراوح من 60-70 % ونسبة تبلغ ما يقارب 12% من الدهون، أمّا نسبة الماء في ثمرة التمر الهندي فهي تتراوح بين 30-60%، كما يحتوي التمر الهندي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن (الكالسيوم، الفسفور والحديد).
الآفات التي تواجه نبات التمر الهندي:
يواجه نبات التمر الهندي مجموعة من الآفات التي تؤدي إلى ضعف في نمو النبات وبالتالي تؤثر في جودة الثمار الناتجة، ممّا يؤدي إلى انخفاض قيمتها التسويقية، ومن أهم هذه الآفات، الذباببة البيضاء، حشرة الثربس والسوس.
