الأهمية الاقتصادية لنبات الشوفان

الشوفان (Oat) نبات عشبي، حولي، ينتمي إلى الفصيلة النجيلية، يصل ارتفاعه إلى 170 سم، حبوبه صغيرة، تشبه حبوب نبات الشعير، وجذوره صغيرة أيضاً، ليفية، تغطيها شعيرات صغيرة، يزداد عمقها مع زيادة عمر النبات ليصل إلى متر واحد تقريباً ويزرع نبات الشوفان في مناطق العالم الرطبة والباردة، ومنها جنوب كندا، الولايات المتحدة الأمريكية وشمال أوروبا.

وتتميز حبوب الشوفان بالعديد من الفوائد، أهمها تقوية الجهاز العصبي، علاج مرض الجذام، تسكين الآلام، تنظيم عملية الهضم، يعالج حالات الإمساك، يساعد على النوم، يمنح الشعور بالشبع، وبالتالي يحافظ على وزن الجسم، مفيد للسعال، الوقاية من سرطان المعدة، يقي من تصلب الشرايين، يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، يقلل من الاضطرابات العصبية ويعالج بعض الأمراض الجلدية.

الأهمية الاقتصادية والغذائية لنبات الشوفان:

يعد نبات الشوفان من نباتات الحبوب ذات القيمة الغذائية والاقتصادية العالية؛ فهو نوع من أنواع الحبوب التي يستخدم دقيقها في صناعة الخبز وحلويات الشوفان، وبعض أنواع أغذية الأطفال، حيث تعتبر منتجات حبوب الشوفان مغذية ورخيصة، وتحتوي على طاقة غذائية عالية؛ وذلك لاحتواء حبوب الشوفان على نسب جيدة من البروتينات، الدهون، الكربوهيدرات، الألياف والسعرات الحرارية، البوتاسيوم، المغنيسيوم والكالسيوم.

ويستخدم نبات الشوفان أيضاً في تغذية بعض الحيوانات مثل الأحصنة والدواجن ويستخدم قش نبات الشوفان الناتج من محصوله في تحضير مراقد للحيوانات، ويتم استخدام نبات الشوفان في إنتاج مادة الفيورفورال، التي تستعمل في تنقية أملاح زيوت الطعام وإزالة الأصباغ ويدخل نبات الشوفان في صناعة بعض أدوات التجميل.

الإنتاج العالمي من الشوفان:

ينتج العالم من حبوب الشوفان سنوياً حوالي 22,972,181 طن، وتعد روسيا من أكثر دول العالم المنتجة للشوفان، حيث يبلغ إنتاجها السنوي حوالي 4,761,365 طن، وتحتل كندا المرتبة الثانية عالمياً في إنتاج حبوب الشوفان، فهي تنتج سنوياً ما يقارب 3,108,100 طن، وتأتي بولندا في المرتبة الثالثة عالمياً، حيث يبلغ إنتاجها 1,358,079 طن تقريباً، بينما تعد الإمارات العربية المتحدة من الدول الغير منتجة لحبوب الشوفان.

حصاد محصول نبات الشوفان:

يحصد محصول نبات الشوفان بعد مرور حوالي 4 أشهر على موعد زراعة بذوره، وذلك عند جفاف نباتاته وتحولها إلى اللون الأصفر وتصلب حبوبها، ويقوم بعض المزارعين بأخذ عينات من حبوب المحصول؛ وذلك للتأكد من نسبة الرطوبة فيها، حيث تحصد النباتات عند نسبة رطوبة تتراوح من (12 – 14%)، ويتم استخدام آلة حصاد خاصة بحصاد محصول الشوفان.

تخزين حبوب الشوفان:

يتم تعبئة حبوب الشوفان في أوعية محكمة الإغلاق؛ وذلك لحمايتها من الرطوبة وتسرب الهواء إليها، وتخزن هذه الأوعية في مكان بارد مظلم، وقد تصل مدة تخزينها إلى حوالي 3 أشهر.

الأمراض والحشرات التي تواجه محصول الشوفان:

مرض الصدأ، مرض تبقع الأوراق، مرض العفن الأسود، حشرة النطاطات، حشرة المن والديدان القارضة.