الأهمية الاقتصادية لنبات الفجل

نبات الفجل:

يعد نبات الفجل من الخضروات الجذرية التي تتبع العائلة الصليبية، ونبات الفجل من أسرع وأسهل الخضروات في الزراعة، ويحتاج نبات الفجل إلى تربة خالية من الصخور، ذات صرف جيد، تتراوح فيها درجة الحموضة بين 6-7 درجات. وينبغي زراعة نبات الفجل في أرض مشمسة، وضمان وصول كمية كافية من أشعة الشمس للنبات، وعدم تعريض المحصول لنسبة عالية من أشعة الشمس؛ وذلك ليكون هناك تناسق بين النمو الخضري والنمو الجذري لنبات الفجل.

ويتميز نبات الفجل بمجموعة من الفوائد، فهو يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ويعزز صحة القلب والشرايين ويساعد في خفض ضغط الدم؛ لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم ويحسن المناعة؛ فهو يحتوي على فيتامين C ويحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تساعد في عملية الهضم.

الجدوى الاقتصادية لمحصول نبات الفجل:

يعتبر محصول الفجل من المحاصيل المجدية اقتصاديًا، حيث يوفر دخلاً جيداً للمزارع؛ وذلك لسرعة وسهولة زراعتها بأقل التكاليف وعائد مادي وفير. وتعد اليمن من الدول العربية التي تتميز بإنتاج نبات الفجل، حيث يبلغ متوسط الإنتاج من نبات الفجل في اليمن سنوياً حوالي 7,433 طن، إذ يزرع في اليمن سنوياً حوالي 983 هكتار من الفجل. ويعطي الفدان الواحد من أصناف الفجل البلدية حوالي 10 إلى 12 طن، بينما تعطي الأصناف الأجنبية ضعف ما تعطيه الأصناف البلدية.

كيفية توزيع تكاليف محصول نبات الفجل:

• تكاليف البيوت البلاستيكية، حيث يبلغ تكلفة البيت البلاستيكي الواحد جوالي 1000.

• تكلفة نظام الري: تختلف تكاليف أنظمة الري باختلاف نوع نظام الري المستخدم.

• تكاليف الأسمدة: تعتمد تكلفة السماد على نوع السماد المراد إضافته الى التربة.

• تكاليف الأيدي العاملة: تبلغ أجرة العامل الواحد حوالي 20 دينار يومياً.

• تكلفة بذور الفجل: حيث يحتاج الفدان الواحد حوالي 5-8 كغ من البذور.

• تكاليف الحصاد والتخزين والتسويق.

حصاد محصول نبات الفجل:

يصبح نبات الفجل جاهز للحصاد بعد مرور ثلاث أسابيع من زراعة المحصول، ويتم حصاد نبات الفجل عند بلوغ قطر الجذور تقريبا 3 سم على سطح الأرض، ويؤدي ترك محصول الفجل في الأرض فترة طويلة بعد نضجه إلى خسارة المحصول.

تخزين نبات الفجل:

• بعد اخراج نبات الفجل من التربة يتم قطع الجذر والجزء العلوي عند بداية النمو الخضري.

• غسل نبات الفجل؛ لتنظيفها من الطين والتراب.

• تجفيف نبات الفجل؛ وذلك لمنع نمو الأعفان.

• توضع ثمار الفجل في الثلاجة داخل أكياس بلاستيكية.

تسويق محصول نبات الفجل:

تصبح أصناف الفجل البلدية صالحة للتسويق بعد 50 يوم من بدء الزراعة، أما الأصناف الأجنبية تسوق بعد 30 إلى 80 يوم من بدء الزراعة للأصناف المبكرة والمتأخرة. ويتم توزيع ناتج محصول الفجل على الأسواق المحلية وتصدير الفائض منه.