التعبئة والفرز لمحصول الفراولة:
تعد هذه المرحلة من أهم المراحل التي يجب الاهتمام بها أثناء عملية التعبئة، في أثناء القطف لمحصول الفراولة تتم التعبئة في عبوات مخصصة لهذه الأنواع من الثمار، وتتم عملية الفرز أثناء التعبئة مباشرةً من الأشجار إلى العبوات المستخدمة، يتم فرز الثمار المصابة والثمار المخدوشة والتي يوجد بها تغير في الشكل من ناحية الحجم واللون، إذ يتم العمل على فرزها بشكل مناسب للأراضي الزراعية بعدم رميها داخل الأماكن التي تتم زراعة أصناف الفراولة فيها؛ حتى يتم منع الآفات الحشرية والآفات الزراعية من الدخول إلى المناطق المزروعة، وحدوث مشاكل في النباتات التي يكون نضجها غير مكتمل.
ويتم وضع الثمار المفروزة في أماكن مخصصة للثمار المفروزة، ويمكن استخدامها في العديد من الصناعات الغذائية مثل صناعة المربى وصناعة الحلويات، وهذه الثمار تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والكربوهيدرات.
طرق التعبئة لثمار الفراولة:
تتم عملية التعبئة عندما تصل الثمار إلى الحجم المناسب، إذ تفرز ويتم تعبئة الثمار بطريقة مناسبة وبطريقة صحيحة تمنع الثمار من التداخل بين بعضها البعض، وتوفير المساحة للثمار هذه المساحة تكون مخصصة لدخول الحرارة المناسبة في ما بين الثمار المتوفرة.
بعد ذلك يتم وضع العبوات الممتلئة بالثمار بوضعها في “بكس كرتونية” خاصة بالعبوات البلاستيكية الممتلئة بثمار الفراولة، وتكون هذه العبوات لها القدرة على تحمل الأوزان المعينة من ثمار الفراولة، وعند عملية التعبئة يجب التأكد من العبوات البلاستيكية بأنها لها القدرة على وضع الثمار فيها، وتكون صالحة وليست تالفة، والتأكد من أنها مخرمة من جميع الجهات.
لذلك يجب العناية التامة بالمحاصيل الزراعية في الحقول التي تزرع بمحاصيل مثل محاصيل الفراولة، ويجب على العمال بعد عملية التعبئة والفرز العمل على تنظيف المزرعة من الأكياس البلاستيكية ومن الكراتين التي يتم تخزين العبوات الثمرية فيها، ومتابعة عمليات الخدمة التي تكون متوفرة في الحقول الزراعية وداخل البيوت البلاستيكية والاهتمام بالتقليم الخضري والثمري؛ حتى يتم المساعدة على الإنتاج الثمري للمحاصيل التي تكون مزروعة بالعديد من الطرق الزراعية المختلفة مثل الزراعة في قوارير أو الزراعة في الملشات أو الزراعة في الأراضي العادية.
