الزراعة المائية لنباتات الجزر

كيفية زراعة الجزر في الزراعة المائية:

نبدأ ببذور الجزر، ثم وضع الشتلات في وسط النمو في نظام الزراعة المائية، مع منح نبات الجزر ما يكفي من العناصر الغذائية والماء والضوء والدفء. ويتم الحصاد في حوالي 70 يومًا. وبالطبع، كل خطوة من هذه الخطوات لها الكثير مما تراه العين. وهنا سنتناول الدليل الأساسي لتعلم كل ما نحتاج إلى معرفته لتنمية الجزر في الزراعة المائية بنجاح.

هل يمكن زراعة الجزر في الزراعة المائية؟

إن زراعة الجزر في نظام الزراعة المائية ليس بالأمر الصعب الذي قد يبدو في البداية، ولكنه يتطلب القليل من المعرفة والخبرة. والاختلاف الوحيد عند زراعة الجزر والخُضروات الجذرية الأخرى هو أنه بدلاً من أن تكون الجذور في محلول المغذيات مباشرةً، فإننا نحتاج إلى زراعة الجزر في وسط نمو؛ حيث يدعم وسط النمو جذور النبات، بما في ذلك جذر التخزين اللذيذ. وفيما يلي بعض أنظمة الزراعة المائية التي يمكن زراعة الجزر فيها وهي: أنظمة المد والجزر، أنظمة الفتيل وأنظمة التنقيط.

ما مدى نجاح طرق الزراعة المائية في الجزر؟

يجد العديد من البستانيين في الزراعة المائية نجاحًا في زراعة الجزر عن طريق الزراعة المائية، ولكن قد نجد أنه لا يستحق ذلك بالنسبة لنا؛ حيث لزراعة جزرة كبيرة وللحصول على محصول لائق، سنحتاج إلى مساحة كبيرة وسنحتاج إلى تجربة طرق مختلفة حتى نُنتج الجزر الذي يُرضينا. كما إن زراعة الجزر في الهواء الطلق أسهل ببساطة لأن هناك مساحة أكبر في الهواء الطلق، ولا داعي للقلق بشأن مدى عمق الأرض.

كما أن بعض المزارعين كانوا محظوظين باستخدام طريقة كراتكي عند زراعة الجزر؛ حيث تتضمن هذه الطريقة بدء بذرة جزر في مربع من الصوف الصخري ثم تعليقها في ماء ممزوج بمحلول مغذي. وهذا يختلف عن معظم أنظمة الزراعة المائية لأن الماء لا يتم تهويته أو تدويره. ومع ذلك، لا يُنصح باستخدام طريقة كراتكي لأي نوع من الخضروات الجذرية أو الدرنة لأن الجذور تميل إلى التعفن في الماء قبل الحصول على فرصة لبلوغ النضج.

ماذا نحتاج لزراعة الجزر بطريقة مائية؟

تبدأ زراعة الجزر في الزراعة المائية بنجاح باختيار مجموعة متنوعة من الجزر التي تُنمي شكل الجزر الذي نبحث عنه، وامتلاك نظام زراعة متين وصديق للجزر، ومعرفة كيفية رعاية شتلات الجزر. ولا توجد مجموعة متنوعة من الجزر تعمل بشكل أفضل في بيئة الزراعة المائية على غيرها، طالما كنا اهتم بالجزر بشكل صحيح وكان للجزر مساحة كبيرة للنمو.

وسنحتاج إلى قدم على الأقل من وسط النمو للجزر. وإذا كنا نخطط لزراعة أصناف أكبر، فسنحتاج إلى زيادة كمية وسط النمو. كما يجب أيضًا أن تكون المباعدة بين الجزر حوالي 2 إلى 3 بوصات لمنعها من النمو معًا. ولن تحتاج الحاوية إلى أن تكون عميقة فحسب، بل ستحتاج أيضًا إلى مساحة كافية لمحصول مناسب الحجم. وهذا هو السبب في أن العديد من البستانيين يختارون عمل كميات صغيرة من الجزر. وعند حصاد الجزر، إذا لاحظنا أنه متشعب وينمو جانبياً في الأسفل، فهذه علامة أكيدة على عدم وجود وسط نمو كافي.

ما هو أفضل وسط للزراعة المائية للجزر؟

عند زراعة الجزر بطريقة مائية، سنحتاج إلى وسط نمو يسمح للجزر بالمرور خلاله أثناء نموه، أو سنزرع الكثير من الجزر المنقسمة والمشوهة. ويوصى باستخدام البيرلايت على نطاق واسع باعتباره أفضل وسط نمو للجزر، ومن الأفضل استخدام البيرلايت الخشن وفقًا لهذه الدراسة، والتي وجدت أن البيرلايت 0.6 مم تسبب في زيادة كبيرة في المحصول.

أمّا إذا كنا قلقين بشأن احتباس الماء، فيمكن إضافة كوب واحد من الفيرميكيولايت لكل 3 أكواب من البيرلايت. كما يمكن أيضًا استخدام الحصى الطيني في زراعة الجزر. ويعد هذا خيارًا أكثر تكلفة بشكل عام، ولكنه أيضًا أكثر صداقة للبيئة وله ميزة إضافية تتمثل في كونه صديقًا لنظام الاستزراع النباتي والسمكي.

كما أصبح (Coco Coir) شائعًا لدى العديد من المزارعين؛ حيث أنه يشكل وسيلة نمو ممتازة للجزر. والعيب الرئيسي هو أنه يمكن إعادة استخدامه مرتين فقط. ويتم معالجته أيضًا بمواد كيميائية للتأكد من أنه لا يحتوي على مسببات الأمراض.

كيفية بدء بذور الجزر للزراعة المائية:

إن بدء بذور الجزر لنظام الزراعة المائية الخاص بنا هو الجزء السهل. فإذا كنا نستخدم وسطًا أنعم للنمو مثل الرمل أو مزيجًا من المواد مع البيرلايت، فيمكن حتى زرع البذور مباشرة في وسط النمو. أمّا بالنسبة للوسائط الأكثر كثافة، سنحتاج إلى بدء البذور في الصوف الصخري.

زراعة بذور الجزر في البيرلايت:

أمّا لزراعة بذور الجزر في البيرلايت، يتم نثر بذور الجزر على الجزء العلوي من البيرلايت الرطب. ويجب أن نرش بذورًا أكثر مما ننوي زراعته. كما أنّهُ من القواعد الأساسية الجيدة زرع بذرة إضافية لكل قطعتين. وهذا يعني أنه إذا كنا نهدف إلى 20 جزرة، فيجب أن نزرع 30 بذرة. ثم يتم تغطية البذور بمقدار نصف بوصة من المزيد من البيرلاي، ما لم يكن عمق زراعة الصنف مختلفًا. ويجب أن نعمل ثلاثة أرباع البوصة مع معظم الأصناف.

وأثناء إنبات البذور، من الأفضل إبقاء غرفة النمو في الجانب الدافئ؛ حيث ينبت الجزر في درجات حرارة تتراوح بين 50 درجة فهرنهايت و85 درجة فهرنهايت. وعند درجة حرارة 75 درجة فهرنهايت، يمكن توقع أن تنبت البذور في غضون أسبوع. وبمجرد أن ينمو الجزر إلى حوالي 1.5-2 بوصة في الطول، يمكن تقطيع البذور. ثم التخلص من الشتلات الأضعف أو أي الشتلات التي تبدو بُنيّة أو تالفة، والاحتفاظ فقط بالأقوى.

كما سنرغب في أن يكون بين الشتلات بوصتان على الأقل إن لم يكن ثلاثًا بينهما. والتذكر بأننا قد نتمكن من إزالة نبتة واحدة مقابل كل نبتتين تحتفظ بهما إذا نبتت البذور كلها.

زراعة بذور الجزر في الصوف الصخري:

• نقوم بإعداد الصوف الصخري الخاص بنا عن طريق جمع عدد المُكعبات التي نحتاجها ونقعها في الماء لمدة دقيقتين تقريبًا. ثم يتم ترك المكعبات تلتصق لمدة 15-30 دقيقة للسماح بتصريف المياه الزائدة.

• ثم نستخدم أداة مُدببة مثل قلم رصاص أو سكين لعمل ثقب صغير في الصوف الصخري، ونُسقط بذرة واحدة في كل من الثقوب التي أنشأناها. وتميل بذور الجزر إلى أن تكون صغيرة، لذا يمكن استخدام عود أسنان مبلل أو عيدان أو حتى مفك براغي صغير لالتقاط البذور ووضعها في الثقوب عن طريق فركها في جدار مكعب الصوف الصخري.

• وإذا كنا لا نرى نجاحًا في إنبات بذور الجزر، يمكن وضع بذرتين لكل مكعب. ثم نستخدم زجاجة رذاذ لترطيب الجزء العلوي من المكعب، ويجب أن يكون بخ واحد لكل مكعب كافيًا.

• يُمكن تغطية الحُفرة بقليل من الصوف الصخري أو رش الفيرميكوليت. كما يمكن الآن وضع الصوف الصخري في صينية متنامية وانتظار الإنبات. وسنحتاج إلى التأكد من أن مكعب الصوف الصخري الخاص بنا يظل رطبًا أي غير مشبع.

• ثم يتم إضافة حوالي نصف بوصة من الماء إلى قاع الدرج؛ حيث سوف يمتص الصوف الصخري الماء. وإذا بدا أن الجزء العلوي من الصوف الصخري لا يحتوي على كمية كافية من الماء، فيمكن دائمًا الرش بزجاجة بخ مرة أخرى.

كيف ينمو الجزر في الزراعة المائية؟

بمجرد أن تضعُف شتلات الجزر، فإننا في الأساس نحتاج فقط إلى العناية بنباتات الجزر وانتظار يوم الحصاد. وهُنا سنقوم بتفصيل كل ما نحتاج إلى معرفته للعناية بالجزر.

سقي الجزر المائي:

لا تتطلب منا العديد من أنظمة الزراعة المائية سقي النبات، ولكن إذا كنا نستخدم طريقة أبسط للزراعة المائية بدون سقي آلي، فيمكن سقي الجزر من أعلى من 2-3 مرات في اليوم. وإذا كان لدينا نظام زراعة مائية أكثر تقدمًا، فنتأكد فقط من أن الجزر لا يذبل، وسنعرف ما إذا كان يحصل على كمية كافية من الماء. كما يمكن المساعدة في التأكد من بقاء النبات سقيًا عن طريق الاحتفاظ ببعض الماء في صينية بالتنقيط أسفل الوعاء، لكن هذا ليس بديلاً عن الريّ الفعليّ ولن يعمل إلا مع أنظمة معينة.

العناصر الغذائية للجزر المائي:

يُعد الحصول على العناصر الغذائية بشكل صحيح أمر ضروري. فإذا لم نكن مُهتمين بالأرقام والإحصاءات، فعلينا فقط أن نعرف أن الجزر لا يحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية. وكشتلات، نحتاج إلى تخفيف العناصر الغذائية أكثر، وعندما تنضج سنحتاج إلى عناصر مُغذيّة أقل.

تزايد درجة حرارة الجزر المائي:

ينمو الجزر في البيئات غير المائية بشكل أفضل بين درجة حرارة 60 إلى 70 درجة فهرنهايت، ويجب استخدام درجات حرارة مُماثلة في غرفة النُمو الخاصة بنا. ويُمكن للجزر أن يتحمل درجات حرارة مُنخفضة، لكن أي درجة أقل من 50 درجة فهرنهايت سيُعوّق نمو الجزر.

الاحتياجات الخفيفة للجزر المائي:

كما يحتاج الجزر المائي إلى 12 إلى 16 ساعة من الضوء كل يوم، ومن 8 إلى 12 ساعة من الظلام يوميًا. وهذا يعكس تجارب دورة النهار والليل الطبيعية بالخارج.