كيفية زراعة نبات الكراث

الكراث شبيه بالبصل الأخضر مع نكهة عشبية أكثر اعتدالًا، وموطنه الأصلي في أوروبا وإفريقيا، ومن الأفضل زراعته في أوائل الربيع البارد أو أشهر الخريف، كما يتميز الكراث بأوراق صلبة ومسطحة وخضراء مزرقة تحيط ببعضها البعض، وتشكل قاعدة أسطوانية في أحد طرفيها ومجموعة من الأوراق المطوية في الطرف الآخر، وتنمو الأوراق مقابل بعضها البعض.

على الرغم من اعتباره غالبًا نباتًا جذريًا، إلا أن الكراث سهل النمو، والجزء الصالح للأكل هو الجزء السفلي 6 بوصات أو نحو ذلك من الساق الأسطوانية التي تكون بيضاء بدلاً من اللون الأخضر النابض بالحياة، وبعد فترة نمو طويلة إلى حد ما (حوالي ثلاثة أشهر)، يمكن حصاد الكراث واستخدامه كخضروات عطرية في الحساء والطواجن.

كيفية زراعة نبات الكراث

نباتات الكراث ضحلة الجذور، لذا يجب توخي الحذر عند زراعتها بالقرب من النباتات والحفاظ على المنطقة خالية من الأعشاب الضارة، وعند الرغبة بالحصاد السريع، يمكن شراء الشتلات الموجودة بالفعل بدلاً من الزراعة من البذور، كما يجب زراعة الشتلات في ثقوب تفصل بينها مسافة (6-9) بوصات على الأقل، مع بضع بوصات من النمو المرئي أعلى مستوى التربة، ويجب أن تكون الثقوب بعرض بضع بوصات وعمق حوالي 6 بوصات، وبمجرد وضعها يجب تزويد الشتلات بالسقي الشديد.

العوامل التي تساعد على نمو نبات الكراث

1. الضوء

تفضل نباتات الكراث الكثير من أشعة الشمس ويجب زراعتها في أكثر بقعة مشمسة موجودة في الحديقة، ومن الناحية المثالية، الأفضل هو التأكد من حصولها على حوالي ثماني ساعات من ضوء الشمس الساطع يوميًا طوال موسم النمو.

2. التربة

ينمو نبات الكراث بشكل أفضل في خليط تربة رملية جيدة التصريف، وتتميز بمستوى حمضي قليلًا يتراوح بين (6.0 و 7.0)، على الرغم من أنه سيتحمل المزيد من التربة القلوية أيضًا، كما أنّ التربة المغذية هي مفتاح حصاد الكراث الورقي الجيد، لذا يجب تعديل التربة الخاصة بمواد عضوية أو سماد غني.

3. الماء

الكراث له جذور ضحلة ويحتاج إلى الماء بشكل متكرر من أجل الازدهار، وفي معظم البيئات، سيكون الري العميق أسبوعيًا كافيًا، ومع ذلك إذا كان المناخ أكثر دفئًا أو كان يعاني من طقس حار بشكل خاص، فقد يحتاج إلى زيادة كمية الري، كما تساعد التغطية أيضًا في الحفاظ على التربة باردة والاحتفاظ بالمياه ومنع الأعشاب الضارة.

4. درجة الحرارة والرطوبة

درجة الحرارة ليست ذات أهمية خاصة عند زراعة الكراث، ومن الأفضل زراعته في أشهر الربيع المبكرة الباردة، لكن بخلاف ذلك، لا داعي للقلق حقًا، على الرغم من أنه سيزدهر في الطقس البارد، كما أنّ الكراث متحمل للبرودة بشكل خاص، وقادر على تحمل درجات حرارة أقل من درجة التجمد.

5. السماد

نبات الكراث لا يتطلب المغذيات الثقيلة، ولكن لأنه يستغرق بعض الوقت لينضج، فإن التربة كثيفة المغذيات مهمة لنجاح الحصاد، ومن المفيد استخدام السماد أو الأسمدة عالية النيتروجين في منتصف الموسم.

كيفية حصاد نبات الكراث

تتطلب معظم أنواع الكراث موسم نمو طويل إلى حد ما، يتراوح من (4-5) أشهر، على الرغم من أن بعض الأصناف الجديدة قد تم تربيتها لفصول أقصر تستمر حوالي 3 أشهر فقط، وتكون نباتات الكراث جاهزة بمجرد أن تحتوي القاعدة على قسم أبيض يبلغ طوله ثلاثة بوصات على الأقل مع الشعور بصلابتها، ويتم رفعها من التربة باللف والسحب أو الحفر.

الآفات والأمراض الشائعة في نبات الكراث

يمكن أن تكون البزاق مشكلة كبيرة بالنسبة للكراث، فهي تتغذى على الأوراق، بالإضافة إلى الآفات الأخرى التي تزعج البصل، مثل يرقات البصل ونباتات الأوراق والتريبس (thrips)، ولحل هذه المشكلة يمكن استخدام مذيب عضوي، مثل زيت النيم، للتخلص من معظم الآفات. ومع ذلك، وإذا حدثت إصابة حقيقية، فإن أفضل حل هو تمزيق المحصول المصاب قبل أن تنتشر الآفات إلى النباتات القريبة، كما يجب الحذر من العديد من الأمراض الشائعة مثل اللفحة وصدأ الكراث، والتي تشكل بثور برتقالية على الأوراق.

تحدث معظم هذه الأمراض في الطقس الرطب، ولعلاج ذلك، بجب إزالة الأوراق المصابة وتحسين دوران الهواء، وبعد ذلك يجب أن يأتي النمو الجديد بصحة جيدة، ويمكن أن يؤدي الطقس الرطب أو التربة الرطبة أيضًا إلى تعفن الأوراق، والذي يظهر على شكل بقع بيضاء على الأطراف قبل أن تذبل وتموت في النهاية، كما أنه لا يوجد علاج، ولكن توفير دوران جيد للهواء  والسماح للتربة بالجفاف بين الري، وإزالة أي نباتات يبدو أنها مصابة ستقلل من احتمالية حدوثها.