دجاج بوليش أو الدجاج البولندي هو أحد السلالات الأوروبية التي تعود للدجاج المتوج الذي يتميز بقمة ريش لافتة وجميلة، ويأتي من هولندا حسب آخر رواية، ولكن أصولها الدقيقة غير معروفة، وهي مزينة بعلامات كبيرة تغطي الرأس بالكامل تقريبًا، لذلك هي من الطيور التي تمتلك مواصفات نادرة، ولنتعرف عليها في هذا المقال.
تاريخ دجاج بوليش:
على الرغم من أنّ اشتقاق السلالة البولندية غير واضح، إلّا أنّ إحدى النظريات تشير إلى أن أسلافها قد جلبت من قبل المغول الآسيويين إلى وسط وشرق أوروبا خلال العصور الوسطى، وبالتالي كان من الممكن أن تكون قد نشأت في بولندا، ويُعتقد أيضًا أنه كان بإمكان المهاجرين إحضار أسلاف السلالة من إسبانيا أو إيطاليا في أواخر القرن السادس عشر.
وبعد إعلان اللغة البولندية على أنها اللغة الأساسية في هولندا في القرن السادس عشر، أصبح بالإمكان رؤية الدجاج البولندي في اللوحات، التي تعود إلى القرن الخامس عشر، وظهرت هذه الأنواع من الدجاج على نطاق واسع في اللوحات الفنية الإيطالية، من القرن السادس عشر حتى القرن الثامن عشر.
وهي عادة ما تكون سلالة جيدة في أحسن الأحوال اليوم، وكانت تُعرف في فرنسا بأنها منتج ممتاز للبيض، وتنص جمعية الدواجن الأمريكية على أن السلالة تم إدخالها إلى أمريكا بين عامي 1830م و1840م. وكانت السلالة خلال فترة زمنية معينة مفضلة لدى المزارعين ومربي الدجاج الأمريكيين، وقبلت جمعية الدواجن الأمريكية ثلاثة أصناف بولندية في معيار الإتقان لجمعية الدواجن الأمريكية في عام 1874م، وتم قبول أصناف إضافية في أعوام 1883م و1938م و1963م.
مواصفات دجاج بوليش:
يتميز الدجاج البولندي بوجود مشط صغير يأخذ شكل V، ويكون غالبًا مخفيًا بواسطة قمة الريش الكبيرة، وتكون الدلايات صغيرة، ومن الممكن أن تكون مخفيةً أيضاً بريش القمة واللحية، ولون شحمة الأذن أبيض، والمشط والدلايات حمراء زاهية.
يحد هذا الشعار من رؤيتها، ونتيجة لذلك يمكن أن يؤثر على مزاجها، وعلى الرغم من ترويضها بشكل طبيعي، إلّا أنها قد تكون خجولة ويمكن أن تخاف بسهولة، ويتم تربية الدجاج البولندي في المقام الأول كطائر استعراض، ولكنه كان في الأصل طبقات بيض منتجة، ووفقًا لذلك نادرًا ما تكون هذه الدجاجات حاضنة لبيضها الأبيض. وهناك أصناف ملتحية وغير ملتحية ومتطايرة من دجاج البوليش.
