اقرأ في هذا المقال
يزرع الكركم للاستفادة من جذوره التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات والكالسيوم، يعتمد أحياناً مرضى السُّمنة على الكركم في التخلّص من الدهون؛ وذلك لأنه يسهم في زيادة التمثيل الغذائ يويساعد في عملية التخلص من الدهون الزائدة، شرب الكركم على الريق مفيد لمرضى ضغط الدم والسكري و القلب.
مناخ الكركم:
يزرع في أول نوفمبر، يكون بين كل قطعة 20 سم، على أن تحتوي كل قطعة على برعم، يُعتبر الكركم نبات محب للظل، ولهذا السبب فمن الممكن زراعته في شمس خفيفة.
تربة الكركم:
يفضل الكركم التربة الخصبة جيدة الصرف والتهوية، الغنية بالعناصر الغذائية والمواد العضوية.
طرق زراعة الكركم:
يزرع من أول نوفمبر على خطوط (12) خط في القصبتين على مسافات (20) سم، ويترك نبات واحد في الجورة ويتم إجراء عزقة واحدة قبل الخف.
عمليات الخدمة بعد زراعة الكركم:
- التسميد: يضاف السماد البلدي أثناء الزراعة وتضاف الأسمدة الكيميائية أثناء الري.
- الري: يجب الاهتمام بعملية الري وعدم المبالغة فيها.
- العزق: تزال الأعشاب كلما ظهرت ويجب التخلص منها.
أصناف الكركم:
البلدي، الهندي، الأخضر.
نضج وجني الكركم:
من علامات نضج الكركم: ظهور الأزهار وجفاف الأوراق، يتم حصده من خلال عمل حفرة حول النبتة ثم القيام بإخراجها بحرص شديد من التربة.
