فاكهة المانجو التي تعرف بملكة الفاكهة ذات الطعم اللذيذ والعصير الذي يصعب التغلّب على طعمه، حيث تزدهر المانجو في موطنها الأصلي الهند ولكن العديد من الأصناف تزرع في جميع أنحاء العالم. ويوجد أنواع مختلفة من المانجو في شبه القارة الهندية نظرًا لأن المانجو نشأت في الهند والدول المجاورة لها.
ما هي أنواع فاكهة المانجو؟
1- مانجو أتولفو:
مانجو أتولفو (Mango Adaulfo ): ما تعرف أيضاً سوكونوسكو، تشياباس وهي فاكهة حلوة استوائية حامضة وخوخيّة مع ثمر ناعم وثابت بدون ألياف ويمكن التعرف على هذا النوع من المانجو من قشرته الذهبية الصفراء عندما تنضج الثمرة تمامًا، تتحول إلى اللون الأصفر الغامق مع وجود تجاعيد صغيرة وتكتسب شكل مستطيل مفلطح.
2- مانجو فرانسيس:
مانجو فرانسيس (mango Francis): هي فاكهة حلوة مثل الخوخ ذات عطر استوائي، ولب كثير العصير، ناعم، ليفي يمكنك الحصول على هذه المانجو الفاتنة من مايو إلى يونيو.
3- مانجو هادن:
مانجو هادن (Mango Haden): هي فاكهة حلوة وحامضة مع طعم مر قليلاً والقشرة ذو الرائحة الشبيهة بالفاكهة والألياف المتوسطة وتحتوي هذه المانجو ذات اللون الأحمر الفاتح على قشرة مظللة باللون الأخضر والأصفر مع نقاط بيضاء صغيرة وشكل بيضاوي مستدير. تزرع مانجو هادن بشكل رئيسي في المكسيك وبيرو والإكوادور.
4- مانجو كيت:
مانجو كيت (Mango Kate): فاكهة حلوة ذات رائحة كالحمضيات وثمر كثير العصارة مع القليل من الألياف وهي مشهورة في المأكولات الآسيوية، حيث يتم الاستمتاع بها في المربيات. حيث تعد المكسيك والإكوادور والولايات المتحدة والبرازيل مصادر رئيسية لمانجو كيت يمكنك العثور عليها في مارس وأبريل وأغسطس وسبتمبر.
5- مانجو كينت:
مانجو كينت (Mango Kent): يتميز مانجو كينت بأنه ثمر طري يحتوي على ألياف محدودة ورائحة خوخية استوائية، والدول الرئيسية التي تنتج أصناف مانجو كينت هي المكسيك والإكوادور وبيرو.
6- مانجو تومي أتكينز:
مانجو تومي أتكينز (MangoTommy Atkins): فاكهة حلوة ذات رائحة تشبه الحمضيات وثمر ليفي صلب موطن مانجو تومي أتكينز هو فلوريدا، إنه أكثر الأنواع نموًا على نطاق واسع في الولايات المتحدة. حيث تزرع هذه الفاكهة بشكل أساسي في البرازيل والمكسيك وغواتيمالا والإكوادور، ويمكن الحصول على هذا المانجو اللذيذ من مارس إلى يوليو.
7- مانجو كاراباو:
مانجو كاراباو (Mango Carabao): المعروف أيضًا باسم مانيلا مانجو أو الشمبانيا أو المانجو الفلبيني حلو طري مع كمية أقل من الألياف مانجو كاراباو ينتمي إلى الفلبين. ومع إنها الفاكهة الوطنية للفلبين حيث تأتي الدولة في المرتبة السادسة بعد الهند والصين وباكستان والبرازيل والمكسيك في إنتاجها.
8- مانجو سين تالون:
مانجو سين تالون (Mango Sen Talon): ما يعرف أيضاً بالمانجو الماسي تالون حلو ولة رائحة الفواكه، والعصير في مانجو سين تالون ذو قوام أقل ليفي. وهو أحد الأصناف الشعبية في ميانمار.
9- مانجو ألفونسو:
مانجو ألفونسو (Mango Sen): حلو ذو رائحة مميزة غنية زبداني (كريمي) ذو ملمس طري ولب العصير بلون الزعفران بدون ألياف، وهو أكثر أنواع المانجو رواجًا في العالم من بين 1000 نوع من المانجو حول العالم، يعد ألفونسو مانجو بالتأكيد رقم واحد من حيث المذاق والنكهة.
10- مانجو كاراباو:
مانجو كاراباو (Mango Carabao): قد تم تسميته على اسم جاموس الماء الأصلي في الفلبين، وهي أيضًا من بين أفضل أنواع المانجو في العالم. وفي عام 1995، دخلت مانجو كاراباو في كتاب غينيس للأرقام القياسية كأجمل أنواع المانجو في جميع أنحاء العالم.
تبدو مانجو كاراباو خضراء ومذاقها حامضًا عندما تكون غير ناضجة وتنمو إلى اللون البرتقالي المائل للأصفر لاحقًا. غالبًا ما يُنظر إلى مانجو كاراباو على أنها رمز للفخر الوطني من قبل مواطني الفلبين، وتعد الدول الواقعة في جنوب آسيا هي ثاني أكبر مصدر للمانجو في العالم، كما تلعب عاصمتها مانيلا دورًا رئيسيًا في تاريخ وتجارة المانجو في جميع أنحاء العالم.
11- مانجو قيصر:
مانجو قيصر (Mango Kesar): هي فاكهة ناعمه وطرية لا تحتوي على ألياف وتحتل المرتبة الثانية كأكبر أنواع مانجو التصدير في الهند حيث يزرع في جيرنارد هيل، جوجرات الهند.
12- مانجو توتابوري:
مانجو توتابوري (Mango Totapuri): فاكهة حلوة وحامضة، لا تحتوي على ألياف لديها واحدة من أكثر الأشكال الفريدة في المانجو وهي مستطيلة الشكل وذات نهايات مدببة ولونها أصفر ذهبي.
13- مانجو ايفوري:
مانجو ايفوري (Mango Ivory): ما يعرف بمانجو تايلاند العاجي (جينجو مانجو) حيث يحكم مانجو العاج ايفوري الذي يشبه ناب الفيل الصغير البر الرئيسي التايلاندي والصيني. ويعد الشكل الرفيع والطويل والجلد الناعم اللامع من الخصائص المميزة لمانجو العاج.
المانجو العاجي لها لون أصفر لامع وليست ليفية للغاية وهذه الميزات الفريدة تجعل المانجو العاجي من بين أفضل أنواع المانجو في العالم. وفقاً للتقارير، تم إدخال مانجو العاج لأول مرة في اليونان، الصين من تايلاند في عام 1914. ومن المثير للاهتمام أن أول شجرة زرعت لا تزال تنمو في البر الرئيسي الصربيني وأنتجت في يوم من الأيام أكثر من 500 كجم من الفاكهة في عام واحد.
