الجذع أو الساق هو محور النبات الذي يحمل البراعم والأوراق والجذور الطرفية القاعدية، كما ينقل الماء والمعادن والغذاء إلى أجزاء أخرى من جسم النبات من خلال أنظمة مختلفة، وفي بعض النباتات يتم تعديل الجذع لأداء وظائف أخرى مثل حفط الطعام والتثبيت والدعم وعملية التكاثر الخضري والحماية، وتُعرف هذه ببساطة باسم السيقان المعدلة ويمكن تصنيفها إلى فئات مختلفة، وسنتعرف على كل نوع بأمثلة جذعية معدلة في هذا الموضوع.
أنواع تعديلات الجذعية في النبات
يساعد الجذع أو الساق في توفير الهيكل والدعم للنبات، ويتم تعديله إلى ثلاثة أنواع مهمة وهي:
1- تعديلات تحت الأرض للساق
يتم تعديل بعض السيقان الموجودة تحت الأرض لتخزين الطعام والبقاء على قيد الحياة في ظل ظروف غير مواتية، وعلى الرغم من أنّها تشبه الجذور بشكل سطحي إلّا أنّها يمكن تمييزها عن الجذور بوجود السمات من أهمها وجود العقد والعقد الداخلي، ووجود أوراق الحجم والبراعم والجذور العرضية في العقد، ويشبه الهيكل الداخلي هيكل الجذع الهوائي وليس الجذر، وبعض تعديلات الجذع تحت الأرض هي:
1- ساق الجذمور: وهذه السيقان ليست خضراء اللون ولديها عقد مميزة وداخلية، وهناك براعم مساعدة وكذلك قمية، وهي سيقان بنية اللون، والأنواع الشائعة من سيقان الجذمور تكون سمينة وذلك بسبب تخزين المواد الغذائية فيها، كما أنّها يحتوي على براعم طرفية، وعلى سبيل المثال من هذا النوع يعد الزنجبيل خير مثال، كما ينمو الجذر الجذمور عموديًا لأعلى بدلاً من الأفقي، ويعد الموز ونبات إلقس إنديكا هي بعض الأمثلة على نوع سيقان الجذمور.
2- ساق بصلة النبات: توجد في هذا النوع العديد من أوراق القشور اللحمية، وتتكون قاعدة بصلة النبات من مجموعة من الجذور العرضية، وعلى سبيل المثال من هذا النوع هو البصل والثوم، وقد تكون بصلة النبات غزيرًا أو متقشرًا، بحيث يغطي غلاف بصلة نبات هذا النوع أوراق قشرية غشائية جافة ولا تحتوي البصلة المتقشرة على سترة.
3- ساق القرم: ينمو هذا الشكل المكثف للساق في الاتجاه العمودي، كما إنّه كروي الشكل مع قاعدة مسطحة، ولديها عقد مميزة وعقد داخلية، وتوجد الجذور العرضية لدى هذا النوع إمّا في القاعدة أو في جميع أنحاء الجسم، والبراعم المساعدة موجودة على الجانبين، وعلى سبيل المثال لهذا النوع هو القلقاس.
4- ساق الدرنة: هذا النوع يمثل الجزء السمين من النبات الذي يخزن الطعام، فالبطاطس هي الدرنات الأكثر شيوعًا التي تستخدم كغذاء، ويتم تغطية الجزء السفلي من البطاطس بالأرض حيث تنمو الفروع العرضية، وهي مغطاة بعدد من المنخفضات تسمى العين وتمثل كل عين عقدة، ولا يحتوي على جذور عرضية، وتستخدم بشكل كبير كغذاء وتنمو ببطء شديد.
2- تعديلات تحت الهوائي للساق
في هذه الأنواع من النباتات يكون الساق جزئيًا فوق الأرض وجزئيًا تحت الأرض، وتتطور الفروع الهوائية القصيرة والجذور العرضية عند العقد، ويمكن أن يتطور انفصال الفرع بأكمله أو العقدة إلى نبات جديد، وتُعرف النباتات عمومًا باسم الزواحف، وتعديلات جذعها تحت الهوائي مخصصة للتكاثر الخضري، ويتم تعديلها إلى:
1- ساق العداء: فهذا النوع هو زاحف ويعمل أفقيًا على سطح التربة، وتحتوي العقد على أوراق قشرية وجذور عرضية وبراعم مساعدة، والسيقان العدائين ينشأون من البراعم المساعدة، ويتم إنتاج عدد كبير من العدائين بواسطة عداءة أم في جميع الاتجاهات، وينفصل العداؤون وينموون إلى نبات مستقل مما يؤدي إلى التكاثر الخضري، وعلى سبيل المثال لهذا النوع هو نبات عرق النجيل، ويُعرف عداء تحت الأرض باسم سوبولي (sobole).
2- ساق المصاصة: ينشأ من الجزء الأساسي من الجذع الرئيسي، وقبل الانفصال عن النبات الأصلي يطور الجذور العرضية والبراعم المورقة، ويتحرك بشكل أفقي تحت التربة لمسافة ثم ينمو بشكل غير مباشر لأعلى، وعلى سبيل المثال النعناع.
3- ساق أفقي زاحف: تنمو هذه الأنواع في الهواء لبعض الوقت ثم تنحني للأسفل لتلمس الأرض، وهنا يؤدي البرعم النهائي إلى ظهور جذع جديد وجذور عرضية، وينشأ الساق الأفقي الزاحف من قاعدة الجذع الرئيسي، ومن الأمثلة على هذا النوع والأكثر شيوعًا هو نبات الياسمين، وفي البستنة يتم إنزال الفروع للأسفل لتلتقي بالتربة حيث تضرب الجذر، وتم العثور على هذه في الأحواض الطبيعية لدى النعناع المدبب.
4- تعويض الجذعية أو ساق الإزاحة: حيث إنّه أقصر وأسمك ويوجد في النباتات المائية، وينشأ من محور الورقة وينمو أفقيًا، ومن الأمثلة عليه نبات البستيا، ويتم إنتاج الأوراق ن الأعلى والجذور العرضية من الأسفل، كما إنّه عداء قصير بطول داخلي واحد.
3- التعديلات الهوائي للساق
يتم تعديل السيقان إلى أشكال هوائية لأداء وظائف مهمة مثل التسلق وتخزين الطعام والتكاثر الخضري والحماية، والتعديلات الهوائية الجذعية هي كما يلي:
1- الساق المحلاق: يتم تعديل الجذع إلى هيكل بلا أوراق يشبه الخيوط يسمى المحلاق، وهذه مخصصة للتسلق، وقد لا تحتوي هذه بالضرورة على فرع وقد تكون المحلاق الجذعية إمّا: إبطي من مثل زهرة الآلام أو خارج الإبط من مثل نبات لوفا أو برعم قمي وعلى سبيل المثال نبات كرمة أو برعم الأزهار ومن الأمثلة عليه نبات أنتيجونون.
2- ساق الأشواك: وهي هياكل مدببة صلبة قد تحمل أو لا تحمل أوراقًا وأغصانًا وأزهارًا، ويتم تعديل البرعم الطرفي إلى أشواك، وتستخدم الأشواك كأجهزة دفاعية وتساعد على التحقق من عملية النتح، على سبيل المثال نبات ورود المجنونة، ويمكن تمييز العمود الفقري عن الأشواك والوخز لأنّها عميقة الجذور مع وصلات الأوعية، أمّا الوخز عبارة عن نواتج سطحية على النبات، والأشواك هي أعضاء النبات المعدلة.
3- ساق فيلوكلادي: وهو ساق يتم تعديله ليصبح يشبه شكل الأوراق، وهذه الأوراق تكون قشور أو أشواك للتحقق من عملية النتح، ويتم ذلك عن طريق التحكم في نمو الأوراق، وهذه السيقان تكون كذلك لحمية وخضراء وتشارك في عملية التمثيل الضوئي، ويظهر هذا التعديل في النباتات الجافة وتخزين المياه وعلى سبيل المثال التين الشوكي أو ما يدعى بالصبير، وهذا النوع من السيقان تتألف من لفائف داخلية سمينة ويتم تعديل الأوراق إلى أشواك أو أوراق صغيرة متقشرة.
4- ساق كلادود (Cladodes): إنّه نوع من ساق فيلوكلادي ويتكون من عقدة داخلية واحدة فقط، وتكون أسطوانية ولكنها غير سمينة، وهي تساعد في البناء الضوئي، وعلى سبيل المثال نبات الهليون وفي هذا يتم تعديل الأوراق إلى وخز.
5- ساق البصيلات: هذه السيقان هي براعم نباتية إبطية أو نباتية معدلة لتخزين الطعام، ويخضعون للتكاثر الخضري لتشكيل نبات جديد، وعلى سبيل المثال من هذا النوع هو نبات الخيرون وفي هذا تكون البراعم هي براعم مساعدة مكثفة.
6- ساق المهاد أو ساق ثالاموس: إنّه محور الزهرة ويحتوي على أعضاء الزهرة مثل الكأس والكورولا والأندروسيوم والجينيسيوم، ويعرض السيلينة العقد والعقد الداخلية بشكل واضح، وهكذا نرى كيف يتم تعديل الجذع وفقًا للوظائف التي يؤديها.
