الجريب فروت: وما تعرف أيضًا (بوميلو، شجرة الحمضيات، الليمون الهندي) هو شجرة كبيرة دائمة الخضرة في عائلة (الجذور) تزرع من أجل ثمارها الصالحة للأكل. ينتمي الجريب فروت إلى عائلة البرتقال، أي الحمضيات الشتوية وتتميز بشكل كروية كبيرة الحجم تزن (0.45 -2.2) كغم.
الوصف لنبات الجريب فروت:
- شجرة الجريب فروت كبيرة بشكل معتدل مع مظلة كثيفة منتشرة.
- الأوراق كبيرة، بيضاوية عريضة، مدببة، مع أعناق كبيرة مجنحة على شكل قلب، أوراق الشجر كثيفة للغاية، بأوراقها داكنة وخضراء لامعة وشبه مجعدة (بدون شعر نبات).
- الزهور البيضاء العطرة في الجريب فروت لها أربع بتلات.
- عادة ما يكون الجريب فروت في حجم الكرة اللينة، ويتراوح قطر الثمار من (100 إلى 150) مم (4 إلى 6 بوصات)، وحجمها يعتمد على التنوع وظروف النمو.
- الثمرة في نبات الجريب فروت مستديرة ولكنها غالبًا ما يتم تسطيحها في كل طرف بقشرة صفراء أو صفراء مشوبة باللون الوردي أو الأحمر.
- قد تكون البذور في الجريب فروت غائبة أو قليلة أو كثيرة.
- قد يتراوح ارتفاع الشجرة الناضجة من (4.5 إلى 6) أمتار (15 إلى 20 قدمًا).
- معظم الأصناف في الجريب فروت صفراء عندما تنضج.
- عادة ما يكون لب الجريب فروت مصفرًا فاتحًا وطريًا ومليئًا جدًا بالعصير، مع نكهة مرة قليلاً أو لاذع في الذوق أو حمضية مميزة، العديد من الأصناف لها لب وردي أو أحمر.
التكاثر في الجريب فروت:
تنتج أشجار الجريب فروت أفضل أصناف الفاكهة في التربة الرملية الخصبة نسبيًا يعتبر الإخصاب التكميلي ضروريًا عمليًا في جميع مناطق الإنتاج. حيث تبدأ الأشجار في الإنجاب في وقت مبكر، ومن المتوقع أن تنتج محاصيل مربحة تجارياً بحلول من (4 إلى 6) سنوات بعد زراعتها في البستان. قد تنتج الأشجار الناضجة محاصيل كبيرة بشكل ملحوظ من (585 إلى 675) كجم أي (1290 إلى 1490 رطلاً) من الفاكهة لكل شجرة.
تنمو الأزهار في نبات الجريب فروت بالقرب من الأوراق وأزهار الجريب فروت لها بتلات بيضاء خارج الأعضاء التناسلية للنبات. بعد نقل حبوب اللقاح إلى وصمة العار، تنتقل عبر النمط إلى المبيض، وفي المبيض يتم تخصيب البويضات بواسطة الخلايا الجنسية الذكرية، وتبدأ الثمرة في النمو.
مكونات نبات الجريب فروت:
الجريب فروت من العناصر الغنية بفيتامين أ (على هيئة كاروتينات)، وأيضاً فيتامين ج، كما أنه مصدر أساسي لحامص البانتوثينيك (فيتامين ب5 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء من مجموعة ب من الفيتامينات، ويفيد في إنتاج الطاقة عن طريق تحطيم الدهون)، والنحاس، والألياف الغذائية، والبوتاسيوم، والبيوتين، وفيتامين ب1.
كما أنها تحتوي أيضاً على مواد كيميائية نباتية بما في ذلك الليمونويد (لليمون) والليكوبين (هو مركب نباتي طبيعي من عائلة الكاروتينات، يتواجد في الفواكه والخضراوات حمراء اللون فيعطيها الون الأحمر المميز، مثل: البندورة، البطيخ، الجريب فروت). الجريب فروت من الفواكه التي لها مؤشر جلايسيمي (محتوى نسبة السكر في الدم) منخفض، ويعد الجريب فروت من المواد المضادة للأكسدة التي لها دور في مكافحة بعض الأمراض المزمنة، مثل أمراض السرطان والقلب.
أماكن انتشار الجريب فروت:
ربما نشأ الجريب فروت في بربادوس كخليط من شادوك (غراندس الحمضيات). ويعود أصلها إلى بلاد الهند، وأجزاء أخرى من آسيا، ويزرع الآن في بلدان البحر الأبيض المتوسط وفي جميع أنحاء وسط وجنوب فلوريدا. أصبحت راسخة كفاكهة للاستهلاك المنزلي في جزر الهند الغربية قبل انتشار ثقافتها إلى البر الرئيسي الأمريكي.
فقد أصبح الجريب فروت شائعًا كفاكهة إفطار في أنحاء مختلفة من العالم، وتوسع الإنتاج لبنتشر في معظم البلدان التي تزرع الحمضيات، ولا سيما الولايات المتحدة وإسرائيل وقبرص وجنوب إفريقيا والبرازيل، كمصدر لفيتامين ج، يتم تجاوز الجريب فروت من بين الفواكه الشائعة فقط بالبرتقال والليمون.
المصدر:
Plant anatomy Cranj Richard Ly ons _ sobaski , wise , robbersPlant Pathology Robert N , Trigianoمورفولوجيا النباتات الزهرية / للمؤلف صالح الحديدي / طبعة 1تقانة الخضار والفواكة / للمؤلف دوريد عبد الصمد الوزير / طبعة 1
